HOY HARÁS PAN. EDICIÓN 2021

TODOS LOS SECRETOS PARA HACER UN BUEN PAN, CON MÁS DE 40 RECETAS

Autor: MORERA I RANSANZ, JORDI

Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática

HOY HARÁS PAN. EDICIÓN 2021

HOY HARÁS PAN. EDICIÓN 2021

16,50€ IVA INCLUIDO

Editorial:
ARA LLIBRES
Publicación:
16/02/2021
Colección:
CASTELLANO
Ver ficha completa

DISPONIBLE

Recogida en librería GRATIS

Envío a domicilio KM. 0

Envío a domicilio

Añadir a la cesta

Más libros de MORERA I RANSANZ, JORDI

Más información del libro

HOY HARÁS PAN. EDICIÓN 2021

Editorial:
ARA LLIBRES
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-17804-53-4
EAN:
9788417804534
Nº páginas:
168
Colección:
CASTELLANO
Lengua:
CATALAN
Alto:
210 mm
Ancho:
135 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Ingredientes-Cocina temática
Nací en 1986, por desgracia sin ningún pan bajo el brazo, y soy panadero de quinta generación en L’Espiga d’Or, una panadería ubicada en las estrechas callejuelas del casco antiguo de Vilanova i la Geltrú que fue fundada en 1888 por mi tatarabuela Genoveva. En pleno siglo XXI, en casa seguimos teniendo una única idea en mente: hacer un buen pan, y un todavía mejor alimento. Para mí, este paradigma del pan, que empecé a perseguir cuando acabé la universidad y entré de lleno en el oficio, se basa en el respeto a este alimento y a la autenticidad de este noble oficio. Mi otra pasión, además de hacer pan, es explicarlo, comunicarlo. Por esta razón, en el año 2011 empezamos con la aventura de Culturadelpa.com, un punto de encuentro para los amantes del buen pan y una plataforma para comunicar esta deseada cultura del buen pan. También empecé a impartir las primeras clases sobre pan, tanto en talleres destinados a panaderos amateurs como en programas educativos y ocupacionales para jóvenes. Con el tiempo, también he colaborado con escuelas para profesionales del sector, como la escuela Andreu Llargués, de Sabadell, o el centro de investigación Innopan, de Lleida. Cuantas más clases impartía, más claro tenía que necesitaba continuar con mi formación. Puedo decir que hago de profesor, pero me falta una eternidad para llegar a ser maestro.

Otros libros en GASTRONOMÍA

  • LA COCINA DE TU VIDA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LA COCINA DE TU VIDA

    24,95€ IVA INCLUIDO

  • LAS RECETAS DE BLANCA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LAS RECETAS DE BLANCA

    20,90€ IVA INCLUIDO

  • COME GENIAL Y NO HAGAS DIETA NUNCA MAS

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COME GENIAL Y NO HAGAS DIETA NUNCA MAS

    19,90€ IVA INCLUIDO

  • LAS 100 RECETAS QUE DEBES HACER POR LO MENOS UNA V

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LAS 100 RECETAS QUE DEBES HACER POR LO MENOS UNA V

    21,90€ IVA INCLUIDO

  • PAN COMIDO

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    PAN COMIDO

    24,90€ IVA INCLUIDO

  • LAS RECETAS DE LA CASA DE MI MADRE

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LAS RECETAS DE LA CASA DE MI MADRE

    22,90€ IVA INCLUIDO

  • LA COCINA DE HOGWARTS

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LA COCINA DE HOGWARTS

    18,95€ IVA INCLUIDO

  • COCINA CON HARRY POTTER

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    COCINA CON HARRY POTTER

    16,90€ IVA INCLUIDO

  • LA BUENA COCINA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LA BUENA COCINA

    24,95€ IVA INCLUIDO

  • LA BIBLIA DE MASTERCHEF

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LA BIBLIA DE MASTERCHEF

    24,95€ IVA INCLUIDO

  • REPOSTERIA TRADICIONAL

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    REPOSTERIA TRADICIONAL

    17,90€ IVA INCLUIDO

  • FOODTROPIA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    FOODTROPIA

    18,90€ IVA INCLUIDO

  • CHEESECAKES. ALITER DULCIA

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    CHEESECAKES. ALITER DULCIA

    24,95€ IVA INCLUIDO

  • LAS MEJORES TARTAS DE QUESO

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio KM. 0

    Envío a domicilio

    LAS MEJORES TARTAS DE QUESO

    18,95€ IVA INCLUIDO

También te pueden interesar