COMIDA Y LIBERTAD
SLOW FOOD, HISTORIAS DE UNA GASTRONOMÍA QUE ESTÁ CAMBIANDO AL MUNDO
Autor: PETRINI, CARLO
Sección: SALUD - SALUD GRAL
COMIDA Y LIBERTAD
20,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- DIENTE DE LEON
- Publicación:
- 04/05/2020
- Colección:
- ECOLOGÍA
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NO DISPONIBLE
Sinopsis
Un relato inspirador sobre las aventuras y los viajes del autor en su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen. Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el …
Más información del libro
COMIDA Y LIBERTAD
- Editorial:
- DIENTE DE LEON
- Fecha Publicación:
- 04/05/2020
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-946224-9-6
- EAN:
9788494622496
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- ECOLOGÍA
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 220 mm
- Ancho:
- 140 mm
- Sección:
- SALUD
- Sub-Sección:
- SALUD GRAL
PETRINI, CARLO
Carlo Petrini es universalmente conocido en el campo de las ciencias gastronómicas. Fundador y presidente de la asociación internacional Slow Food, que cuenta con 100.000 miembros en 150 países. Diseñó el Salone del Gusto en Turín, fundó la red Terra Madre y la Universidad de Ciencias Gastronómicas UNISG en Pollenzo.Otros libros en SALUD
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