EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN
EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN
Autor: PLANK, RUDOLF
Sección: ARQUITECTURA - ARQUITECTURA GRAL
EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN
74,88€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- REVERTE
- Publicación:
- 01/01/1963
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Sinopsis
En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos fácilmente descomponibles mediante refrigeración y congelación, una de las aplicaciones más antiguas y de mayor importancia económica.
En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos fácilmente descomponibles mediante refrigeración y congelación, una de las aplicaciones más antiguas y de mayor importancia económica.
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Más información del libro
EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN
- Editorial:
- REVERTE
- Fecha Publicación:
- 01/01/1963
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-291-8010-7
- EAN:
9788429180107
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 8 mm
- Ancho:
- 6 mm
- Sección:
- ARQUITECTURA
- Sub-Sección:
- ARQUITECTURA GRAL
PLANK, RUDOLF
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