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LA CRISE DU PHYLLOXÉRA DE LA VIGNE EN FRANCE

Autor: POUGET, ROGER

Sección: AGRICULTURA Y GANADERIA - Agricultura y Forestal

LA CRISE DU PHYLLOXÉRA DE LA VIGNE EN FRANCE

LA CRISE DU PHYLLOXÉRA DE LA VIGNE EN FRANCE

15,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
5W
Publicación:
18/06/2019
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Sinopsis

Avec une superficie de près de 2 500 000 ha au milieu du XIXe siècle, le vignoble français était le plus grand au monde, et son importance économique était considérable. Mais, dès le début des années 1865, le vignoble français a été envahi par un petit puceron, originaire des États-Unis dAmérique, qui a détruit les racines des vignes et détruit …

Avec une superficie de près de 2 500 000 ha au milieu du XIXe siècle, le vignoble français était le plus grand au monde, et son importance économique était considérable. Mais, dès le début des années 1865, le vignoble français a été envahi par un petit puceron, originaire des États-Unis dAmérique, qui a détruit les racines des vignes et détruit ainsi en quelques années la totalité de la production viticole de la France, conduisant à la ruine des vignerons français. Cest ainsi quest née ce quon a appelé la « crise du phylloxéra de la vigne », aux conséquences économiques considérables. La lutte contre ce terrible parasite, longue et difficile, menée par les savants et les viticulteurs français de lépoque, a duré un quart de siècle et sest achevée par ladoption de la pratique du greffage des anciens cépages européens sur des porte-greffes dorigine américaine résistantes au phylloxéra. Le nouveau vignoble français a ainsi pu être reconstitué et produire le vin de la même qualité quavant le phylloxéra. Cest la synthèse complexe des recherches et des expérimentations, poursuivies pendant toute cette longue période marquée par une succession déchecs et de succès, qui font lobjet de cet ouvrage où sont traités à la fois les aspects scientifiques, économiques, sociologiques et humains de cette véritable épopée.
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LA CRISE DU PHYLLOXÉRA DE LA VIGNE EN FRANCE

Editorial:
5W
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-2-322-13545-5
EAN:
9782322135455
Nº páginas:
0
Colección:
Lengua:
FRANCES
Alto:
220 mm
Ancho:
170 mm
Sección:
AGRICULTURA Y GANADERIA
Sub-Sección:
Agricultura y Forestal
Roger Pouget est ingénieur agronome, docteur es sciences, directeur de recherches honoraire à l'INRA de Bordeaux. Il s'est consacré à des recherches sur la génétique et la physiologie de la vigne. Par ailleurs, il s'est intéressé à l'histoire de l'agriculture traditionnelle et aux paysans du Limousin.

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