DESTILANDO ESCOCIA
HOMENAJE DE EL CELLER DE CAN ROCA A LA GASTRONOMÍA ESCOCESA
Autor: ROCA, JOSEPROCA FONTANÉ, JOANROCA FONTANÉ, JORDI
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
DESTILANDO ESCOCIA
45,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- LIBROOKS
- Publicación:
- 10/11/2018
- Colección:
- SIN COLECCION
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Sinopsis
Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa. ¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad! La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente exótica, …
Más información del libro
DESTILANDO ESCOCIA
- Editorial:
- LIBROOKS
- Fecha Publicación:
- 10/11/2018
- Formato:
- Cambiar formato
- ISBN:
978-84-948725-1-8
- EAN:
9788494872518
- Nº páginas:
- 336
- Colección:
- SIN COLECCION
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 26 mm
- Ancho:
- 24 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
ROCA, JOSEPROCA FONTANÉ, JOANROCA FONTANÉ, JORDI
Joan Roca (Gerona, 1964) está considerado uno de los mejores chefs del mundo gracias a su trabajo al frente de los fogones de El Celler de Can Roca. Ha recibido múltiples premios internacionales de cocina, incluyendo el de mejor restaurante del mundo según la revista Restaurant en 2013 y 2015.Otros libros en GASTRONOMÍA
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