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AMPELOGRAFIA BASICA DE CULTIVARES ENOLOGICOS TINTO

Autor: SALAZAR HERNÁNDEZ, DOMINGO MANUEL

Sección: ENOLOGÍA - ENOLOGÍA GRAL

AMPELOGRAFIA BASICA DE CULTIVARES ENOLOGICOS TINTO

AMPELOGRAFIA BASICA DE CULTIVARES ENOLOGICOS TINTO

23,30€ IVA INCLUIDO

Editorial:
UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA
Publicación:
01/01/2006
Colección:
ACADÉMICA
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

La Ampelografía básica de cultivares tintos que se presenta recoge los atributos y características de las variedades, en las que se incluyen los principales materiales de uva de uso enológico foráneos, establecidas en la Comunidad Valenciana, pero también se recogen algunos materiales experimentales establecidos en las colecciones de Enguera y Requena en Valencia gestionadas por UPV. En cada cultivar se …

La Ampelografía básica de cultivares tintos que se presenta recoge los atributos y características de las variedades, en las que se incluyen los principales materiales de uva de uso enológico foráneos, establecidas en la Comunidad Valenciana, pero también se recogen algunos materiales experimentales establecidos en las colecciones de Enguera y Requena en Valencia gestionadas por UPV. En cada cultivar se presta atención además de al comportamiento agronómico, en nuestras condiciones de estudio, a su comportamiento frente a las principales plagas y enfermedades y a las características básicas enológicas de cada uno de los cultivares, contribuyendo con ello a conocer mejor el origen de nuestros vinos.
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AMPELOGRAFIA BASICA DE CULTIVARES ENOLOGICOS TINTO

Editorial:
UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA
Fecha Publicación:
Formato:
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ISBN:
978-84-8363-015-0
EAN:
9788483630150
Nº páginas:
0
Colección:
ACADÉMICA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
240 mm
Ancho:
170 mm
Sección:
ENOLOGÍA
Sub-Sección:
ENOLOGÍA GRAL

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