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EMULSIONAR ES MEZCLAR CON CARIÑO

Unncurso de repostería realmente fácil

Autor: SÁNCHEZ SILVA, RAQUEL

Sección: GASTRONOMÍA - Repostería

EMULSIONAR ES MEZCLAR CON CARIÑO

EMULSIONAR ES MEZCLAR CON CARIÑO

24,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
CUPULA
Publicación:
01/10/2022
Colección:
SIN COLECCION
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Sinopsis

Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina   Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuestra propia cocina doméstica. Maestra pastelera y aprendiz aventajada se han unido para realizar a …

Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina

 

Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuestra propia cocina doméstica. Maestra pastelera y aprendiz aventajada se han unido para realizar a cuatro manos un libro único y tremendamente original en el que de manera dialogada nos van guiando a través de una treintena de recetas para aprender a preparar paso a paso y de la manera más didáctica y sencilla posible deliciosos postres para quedar como auténticos chefs. Así pues, Raquel actúa como «traductora» de las indicaciones de Montse para explicarnos los secretos mejor guardados de la alta repostería y entenderlos de la manera más sencilla posible, y es que, en realidad, emulsionar no es otra cosa que mezclar con cariño.

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Más información del libro

EMULSIONAR ES MEZCLAR CON CARIÑO

Editorial:
CUPULA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-480-2988-3
EAN:
9788448029883
Nº páginas:
360
Colección:
SIN COLECCION
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
25 mm
Ancho:
20 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Repostería
Raquel Sánchez Silva (Plasencia, 1973) es una periodista con una amplia trayectoria profesional dentro del mundo de la televisión. Ha trabajado como presentadora de informativos en Televisión Española y en Telemadrid. Ha sido reportera para Digital + y Canal + en la alfombra de los Óscar, y presentadora del especial La noche de los Óscar para #0 de Movistar. En Cuatro, Tele 5, #0 y Televisión Española ha conducido varios programas, como Pekín Express, Supervivientes: perdidos en Honduras, Acorralados, El cubo, Perdidos en la tribu, Deja sitio para el postre, #Likes y Maestros de la costura.El viento no espera es su segunda novela después de los éxitos de Mañana, a las seis, Cambio príncipe por lobo feroz y Tengo los óvulos contados. @raqsanchezsilva

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