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FODMAP, LA DIETA COMPLETA

PLAN CIENTÍFICAMENTE PROBADO PARA TRATAR EL SÍNDROME DEL INTESTINO IRRITABLE, LA

Autor: SHEPHERD, DRA. SUE

Sección: SALUD - Guías de Salud y Enfermedades

FODMAP, LA DIETA COMPLETA

FODMAP, LA DIETA COMPLETA

18,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
GAIA
Publicación:
01/01/2021
Colección:
NUTRICIÓN Y SALUD
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

La dieta baja en FODMAP que son una serie de carbohidratos de difícil digestión como el trigo, la leche, las legumbres, la soja y determinadas frutas, verduras, frutos secos y endulzantes es un revolucionario programa dirigido a las personas que sufren intolerancias alimentarias. Su principal objetivo es evitar la sintomatología propia del síndrome del intestino irritable y otros trastornos relacionados, …

La dieta baja en FODMAP que son una serie de carbohidratos de difícil digestión como el trigo, la leche, las legumbres, la soja y determinadas frutas, verduras, frutos secos y endulzantes es un revolucionario programa dirigido a las personas que sufren intolerancias alimentarias. Su principal objetivo es evitar la sintomatología propia del síndrome del intestino irritable y otros trastornos relacionados, y proteger así la salud a largo plazo. Tanto la Dra. Susan Shepherd, creadora de la dieta, como el Dr. Peter Gibson destacan la importancia de buscar ayuda médica adecuada en presencia de síntomas crónicos, y de identificar y evitar aquellos alimentos que provocan irritación intestinal. Para ello explican cómo hacer la compra y cocinar todo tipo de platos, desde entrantes hasta postres, y de qué manera librarse de los trastornos digestivos manteniendo la calidad de la alimentación sin dejar de disfrutar de cada bocado.

Con FODMAP, LA DIETA COMPLETA aprenderás a: Identificar y restringir la ingesta de alimentos que contienen un elevado nivel de FODMAP. Desarrollar una dieta individualizada y sostenible, baja en FODMAP. Hacer la compra, organizar tus menús, agasajar a tus invitados, viajar y comer fuera de casa con tranquilidad. Adecuar el programa a tu situación personal, ya sea que sufras síndrome del intestino irritable, celiaquía, enfermedad de Crohn, colitis ulcerativa o diabetes, o que prefieras seguir una alimentación vegetariana, vegana, baja en grasas o exenta de lácteos.

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Más información del libro

FODMAP, LA DIETA COMPLETA

Editorial:
GAIA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-8445-843-2
EAN:
9788484458432
Nº páginas:
264
Colección:
NUTRICIÓN Y SALUD
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
235 mm
Ancho:
200 mm
Sección:
SALUD
Sub-Sección:
Guías de Salud y Enfermedades
La Dra. SUE SHEPHERD, cocreadora de la famosa dieta baja en FODMAP, es profesora titular en La Trobe University (Melbourne, Australia), además de investigadora científi ca de prestigio internacional en el campo de la dieta baja en FODMAP y el síndrome del intestino irritable. Es también consejera en varios comités internacionales de asesoramiento médico para enfermedades gastrointestinales. Ella misma es celíaca.

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