Evolución e identificación de los microorganismos responsables de la maduración
LA MADURACION DEL QUESO DE ARM
Autor: Tornadijo Rodríguez, María Eugenia
Sección: AGRICULTURA Y GANADERIA - Ganadería y Veterinaria
Evolución e identificación de los microorganismos responsables de la maduración
10,80€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- UNIVERSIDAD DE LEON
- Publicación:
- 01/01/1996
- Colección:
- TESIS DOCTORALES 1996
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Sinopsis
ISBN: 978-84-7719-635-8 Editorial: Publicaciones Universidad de León Título: Evolución e identificación de los microorganismos responsables de la maduración del queso de armada, variedad sobado Autor: Tornadijo Rodríguez, María Eugenia
Más información del libro
Evolución e identificación de los microorganismos responsables de la maduración
- Editorial:
- UNIVERSIDAD DE LEON
- Fecha Publicación:
- 01/01/1996
- Formato:
- Cambiar formato
- ISBN:
978-84-7719-635-8
- EAN:
9788477196358
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- TESIS DOCTORALES 1996
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 0 mm
- Ancho:
- 0 mm
- Sección:
- AGRICULTURA Y GANADERIA
- Sub-Sección:
- Ganadería y Veterinaria
Tornadijo Rodríguez, María Eugenia
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