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CREPES DULCES Y SALADAS

Autor: UCHA-UCHA, CARLES ALBERT

Sección: GASTRONOMÍA - Repostería

CREPES DULCES Y SALADAS

CREPES DULCES Y SALADAS

7,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
SUSAETA
Publicación:
02/01/2012
Colección:
RINCON DEL PALADAR
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Sinopsis

Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las …

Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.
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Más información del libro

CREPES DULCES Y SALADAS

Editorial:
SUSAETA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-677-1699-3
EAN:
9788467716993
Nº páginas:
96
Colección:
RINCON DEL PALADAR
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
0 mm
Ancho:
231 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Repostería

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