PAN CASERO
PAN CASERO
Autor: Yarza Herrero, Ibán
Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL
PAN CASERO
11,99€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- LAROUSSE
- Publicación:
- 11/03/2014
- Colección:
- LAROUSSE - LIBROS ILUSTRADOS/ PRÁCTICOS - GASTRONO
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Sinopsis
Con la cara pegada al horno. De esta manera tan gráfica explica Ibán Yarza el momento más mágico del proceso de elaborar pan en casa, cuando todo el trabajo cristaliza en una sabrosa hogaza. Es fácil pero, sobre todo, es emocionante ver cómo esa masa que ha adquirido volumen en sus manos empieza a crecer, a dorarse, a formar una …
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Más información del libro
PAN CASERO
- Editorial:
- LAROUSSE
- Fecha Publicación:
- 11/03/2014
- Formato:
- Cambiar formato
- ISBN:
978-84-15785-68-2
- EAN:
9788415785682
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- LAROUSSE - LIBROS ILUSTRADOS/ PRÁCTICOS - GASTRONO
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 0 mm
- Ancho:
- 0 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- COCINA GRAL
Yarza Herrero, Ibán
Ibán Yarza (Zaragoza, 1974) es un apasionado divulgador del pan casero, periodista e incansable viajero, ha recorrido con su furgoneta la geografía española enseñando a hacer pan a los numerosos seguidores que esperan la oportunidad de descubrir todo su saber. En su faceta más mediática, ha colaborado con el cocinero David de Jorge en sus programas de televisión en Euskal Telebista y Telecinco. Es autor de «Pan casero», libro que se ha traducido a varios idiomas y acumula veintiocho ediciones, así como de otros libros sobre panes y panaderos. También ha traducido clásicos del mundo panarra, como «Hecho a mano», de Dan Lepard, y «El pan», de Jeffrey Hamelman, entre otros.Otros libros en GASTRONOMÍA
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