250 Recetas. Cocina Internacional

Auge, Severine

Más de 60 recetas deliciosas, sencillas, rápidas y sanas de la cocina italiana Descubre los sabores de Italia con este práctico libro que reúne más de 60 recetas ilustradas paso a paso, perfectas tanto para principiantes como para quienes quieren ampliar su repertorio en la cocina. Con instrucciones claras y fáciles de entender, aprende a preparar: espaguetis a la carbonara, ca...

Kim, Tebi

La cocina coreana es una sabrosa mezcla de historia, identidad, equilibrio y emoción, en la que picante, dulce, fermentado y umami conviven en armonía.Con la naturalidad y la cercanía que lo han convertido en un fenómeno en redes, Tebi Kim (@hamsikdang) reúne 50 recetas imprescindibles: desde los platos principales más conocidos, como el bibimbap o el bulgogi, hasta tradicional...

Banyai, Bunny

80 recetas de albóndigas de todo el mundo y sus historias, en una gran celebración de la alegría universal que provoca este plato tan querido, con recetas diversas y complejas. A todo el mundo le gustan las albóndigas, ¿verdad? A la escritora y autoproclamada amante de las albóndigas Bunny Banyai le apasionan, por eso en este libro te llevará de la mano en un viaje alrededor de...

Aa.vv.

Cuando estés en Nápoles, ¡come pizza! Además de ser la cuna del plato más popular del mundo, Nápoles es una ciudad colorida y vanguardista que vive por y para la comida. Pizza Napoli no es solamente un libro de cocina que cuenta historias divertidas y enseña rincones napolitanos reservados a unos pocos: es también una ventana a una ciudad que reclama su merecido reconocimiento...

Alissa Timoshkina

La cocina de Europa del Este rebosa recetas originales de las comunidades autóctonas de la región, al tiempo que refleja la influencia de los países vecinos: desde crujientes ensaladas y coloridos dips y untables, hasta sopas y guisos profundamente reconfortantes, una variedad de empanadillas y pasteles, y todo un universo de encurtidos y fermentados. Centrándose en las cinco h...

Millie Tsukagoshi Lagares

Umai nos lleva de la mano a la comodidad y la serenidad de Japón, y allí celebra al tiempo que explora una cultura profundamente arraigada en la comida. Con más de 80 deliciosos platos que evocan la rica tradición culinaria del país, este libro incluye almuerzos fáciles de preparar, platos ideales para comer en familia y clásicos concebidos para compartir, así como postres senc...

Aa . Vv.

Ahora que las redes sociales están en auge, y millones de imágenes circulan por Internet, es el momento de hacer un viaje visual por otra época: el tiempo de las postales. Este libro presenta una selección inédita de las mejores tarjetas postales ilustradas que circularon a lo largo de un siglo, que nos muestran una España en constante transformación, y en las que el comprado...

Aa . Vv.

¿Qué es la «vida líquida»? La manera habitual de vivir en nuestras sociedades modernas contemporáneas. Se caracteriza por no mantener ningún rumbo determinado puesto que se halla inscrita en una sociedad que, en cuanto líquida, no mantiene por mucho tiempo una misma forma. Lo que define nuestras vidas es, por lo tanto, la precariedad y la incertidumbre constantes. Y el motivo d...

Aa . Vv.

Hasta ahora se creía que la modernidad iba a ser aquel período de la historia humana en el que, por fin, quedarían atrás los temores que atenazaban la vida social del pasado y los seres humanos podríamos controlar nuestras vidas y dominar las imprevisibles fuerzas de los mundos social y natural. Y, en cambio, en los albores del siglo XXI volvemos a vivir una época de miedo. Tan...

Aa . Vv.

Esta obra es una introducción sencilla y eficaz a la poesía española, desde las primeras jarchas y el Cantar de Mio Cid hasta «Palabras para Julia», de José Agustín Goytisolo. De manera cronológica, y siguiendo los sucesivos movimientos literarios -de los que se hace un breve, pero completo estudio-, José María Plaza reúne en esta edición los cincuenta poetas españoles más impo...

Aa . Vv.

En el 75 aniversario de la revista LIFE, publicamos una antología de las fotografías más significativas aparecidas en la revista. Este libro presenta el trabajo de los fotógrafos de la revista LIFE a lo largo del siglo XX, y las imágenes que se han convertido en iconos del siglo pasado, así como joyas poco conocidas de los archivos de la revista, e incluso hitos de nuestra hi...

Aa . Vv.

El arte siempre se ha hecho eco de los grandes logros y aspiraciones de la sociedad y, por lo tanto, nos ha proporcionado multitud de representaciones relacionadas con las transacciones mercantiles. Es así como podemos admirar estos bellos testimonios artísticos que, a lo largo de los siglos nos han permitido no solo entender la evolución de la propia práctica comercial , sino ...