Libros de Viticultura 72 resultados

Fisac Muíños,Mariano

Ha pasado mucho tiempo desde que Galicia entre copas viera la luz fue el fruto de un viaje, casi iniciático, de probar, conocer y, de alguna forma, mostrar como hasta entonces no se había hecho la realidad de un territorio que en unos pocos años había pasado de la práctica irrelevancia más allá de lo folclórico a convertirse en una de las referencias mundiales del vino emergent...

Cuckierman, Jérémy

Mirabent, Josep

Ruiz, Alfredo

Tienes en tus manos un libro cuya esencia es la neurocomunicación, como si fuera el kilómetro cero del marketing, allí donde se crea el valor de todos esos maravillosos vinos que tenemos en la cabeza. Hablaremos a través de sus páginas de los experimentos de Frederic Brochet, con sus vinos baratos que parecían caros de la excelente propuesta sobre neuromarketing de Roberto M. ...

Silva, Cris

Aa.vv

Ia Alcover, Jordi - Naranjo, Silv

Bullipedia, Elbullifoundation

El volumen V del Sapiens del Vino trata sobre la cata como actividad. Pretende concentrar el conocimiento necesario para ofrecer, de manera exitosa, una cata: organización, recursos necesarios, tipos, herramientas, etc. Este volumen conecta con el volumen VI, que trata sobre el análisis organoléptico propiamente dicho. Sumando los dos volúmenes, se emplean alrededor de 1.000 pá...

Centelles Santana, Ferran

Pereda Angulo, Arantxa / Bilbao Salsidua

Pereda Angulo, Arantxa / Bilbao Salsidua

Guia Peñin

Poveda Balbuena, Nuria

Hablar de grandes vinos es muy fácil en España: somos un país con una gran tradición vinícola. Es por ello que los pasillos de nuestros supermercados ofrecen una extensa variedad de vinos referentes y, con semejantes posiblidades, surge también una problemática para el consumidor... ¿qué vino escoger? Supervinos 2021 llega para responder a esta pregunta una vez más, pues en sus...

Madrid Vicente, Antonio

Aa.vv

Aavv

Tras la exitosa publicación del Vol. 1 del Sapiens del Vino Contextualización y viticultura y el segundo volumen titulado Vinificación y clasificaciones, llega el tercero Del mercado a la carta. Un cliente estudia la carta de vinos sentado a la mesa del restaurante. Se decide y al cabo de un momento se encuentra degustando una copa. Para que esto ocurra acontecen, ni más ni...

Hidalgo Togores, Jose

Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recoge el conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial, aunque estando especialmente adaptada a la realidad española. Estructurada en dos tomos, comienza con la historia de la vid y su cultivo en el mundo, describiendo a continuación de forma ordenada y estructurada, ...

Ibañez Rodriguez, Miguel

Peñin, Jose

Vv. Aa.

Tras la estela (o las pinzas de langosta) del fenómeno superventas de Salvador Dalí Les dîners de Gala, TASCHEN presenta una continuación vitivinícola con el mismo nivel de sensualidad y surrealismo: Los vinos de Gala. Este libro, una perspectiva daliniana sobre los placeres de la uva y un objeto de coleccionista muy codiciado, clasifica los vinos "según las sensaciones que pro...

Roca, Josep / Puig, Inma

Un excepcional llibre que connecta la història de 12 cellerers meticulosament escollits arreu del món i els seus vins, escrit per en Josep Roca, un dels millors sommeliers a nivell mundial, i l'Inma Puig, psicòloga de reconegut prestigi internacional. In vino veritas, va dir Plini el Vell. «En el vi hi ha la veritat», i a la recerca d'aquesta veritat en Josep Roca i l'Imma Pu...

Roca, Josep

Un libro de vinos excepcional que vincula la historia de 12 bodegueros de todo el mundo con sus vinos, escrito por Josep Roca, uno de los mejores sumillers del mundo, e Inma Puig, psicóloga de reconocido prestigio internacional. In vino veritas, dijo Plinio el Viejo. «En el vino está la verdad», y en busca de esa verdad partieron Josep Roca e Inma Puig. El resultado es este f...

Martinez De Toda

Sergio Ibáñez Pascual

O Keefe, Kerin

Llavina, Jordi

La vinya i el vi a Catalunya ofereix un panorama complet de tot l'univers humà, social, econòmic i cultural creat a l'entorn del conreu de la vinya, el procés del raïm i l'elaboració i la comercialització de vins i caves arreu de Catalunya. L'escriptor i periodista Jordi Llavina és un gran coneixedor d'aquest sector, que té una llarga tradició al nostre país, amb vinyes i celle...