Saltar al contenido principal
A Comer y a Beber

A Comer y a Beber

Long, Guillaume

Guillaume Long -que «guisa» a diario para la sección gastronómica de la web del diario Le Monde- nos propone en estas páginas una serie de estimulantes reflexiones sobre el arte culinario. Además de una necesidad, comer y beber se puede convertir en un placer, una diversión, incluso una pasión. Pero a la hora de preparar los alimentos, siempre surgen todo tipo de dudas. ¿Cuá...

Editorial:
Salamandra
Año de edición:
2014
Materia:
Comics gral
ISBN:
978-84-16131-00-6
Encuadernación:
Normal tapa blanda (libros)
Colección:
GRAPHIC
25,00 €
IVA incluído
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

Guillaume Long -que «guisa» a diario para la sección gastronómica de la web del diario Le Monde- nos propone en estas páginas una serie de estimulantes reflexiones sobre el arte culinario.

Además de una necesidad, comer y beber se puede convertir en un placer, una diversión, incluso una pasión. Pero a la hora de preparar los alimentos, siempre surgen todo tipo de dudas. ¿Cuál es el truco para lograr un buen risotto con puntas de espárragos al parmesano? ¿Cómo se prepara un buen pesto a la genovesa? ¿Y un conejo a la cerveza? ¿Existe un ritual adecuado para saborear ostras? ¿Y qué juego dan el foie-gras, los cannelloni, el carpaccio...?

En A comer y a beber, el lector no hallará cantidades precisas ni tiempos de cocción cronometrados, pero sí numerosos experimentos, anécdotas, crónicas de la buena mesa y, sobre todo, un mandato inequívoco: ¡a comer y a beber!

También te puede interesar

Looshkin 2. Fua! Menudo Tortazo!

Looshkin 2. Fua! Menudo Tortazo!

Smart, Jamie

Segunda entrega de la nueva colección infantil más alocada, que está reventando las listas de ventas en el Reino Unido. ¡PARA NIÑOS Y NIÑAS A PARTIR DE 7 AÑOS! «Jamie Smart es un genio del cómic». Philip Reeve «Uno de los mejores cómics infantiles de todos los tiempos». Starburst Magazine «¡Perfecto para los seguidores de Policán!». Jamie Littler Un experto en psicología gatuna...

13,95 €

Star Wars Imperio Nº 02

Star Wars Imperio Nº 02

Aa.vv.

Segundo tomo omnibus de esta espectacular saga del lado oscuro de Star Wars con Darth Vader cazando Jedi y las primeras aventuras de iconos galácticos.¡Adéntrate en la etapa más oscura de la galaxia! Tras los acontecimientos devenidos durante el Episodio III: La Venganza de los Sith, Darth Vader continúa su implacable persecución de los Jedi supervivientes. Su búsqueda pondrá a...

90,00 €

Star Wars. La Senda de la Espada Laser Nº 01 (Manga)

Star Wars. La Senda de la Espada Laser Nº 01 (Manga)

Ruiz, Kenny

Una nueva aventura de Star Wars donde el legado jedi renace y una joven deberá aprender el poder del sable de luz para sobrevivir.A todos los caballeros jedi se les otorga un importante objeto, un objeto que solamente pueden empuñar aquellos en sintonía con la Fuerza: el sable de luz. Estas poderosas armas desaparecieron junto con los jedi cuando el Imperio derrocó la República...

9,95 €

Ibañez: un Pais en Viñetas

Ibañez: un Pais en Viñetas

Ibañez, Francisco

¿Qué hay más nuestro que Ibáñez? Francisco Ibáñez (15 de marzo de 1936 - 15 de julio de 2023) ha dejado un poso cultural del que beben diferentes generaciones. Su forma de hablar, sus personajes, su particular forma de entender la esencia humana ha marcado a lectores de todo un país. La picaresca, la mala leche, las estafadores de tres al cuarto, los profesionales chapuceros, l...

30,95 €

Grandes Olvidadas, las

Grandes Olvidadas, las

Lecoq, Titiou

Desde siempre, las mujeres han actuado. Han reinado, escrito, militado, creado, luchado y, a veces, gritado. Y, sin embargo, la mayoría de ellas están ausentes de los libros de historia. ¿A qué se debe este gran olvido? Desde la Edad de Piedra hasta nuestros días, Titiou Lecoq analiza los mecanismos de esta visión sesgada de la historia. Basándose en los descubrimientos más ...

27,96 €

Kagurabachi Nº 06

Kagurabachi Nº 06

Hokazono, Takeru

La conspiración de las espadas encantadas se intensifica en esta nueva entrega de Kagurabachi, con combates explosivos y destinos que arden en llamas.Para proteger a quienes pactaron con las espadas encantadas, Chihiro y Hakuri parten rumbo a Kokugoku, un santuario oculto. En el camino se encuentran con Uruha, el guerrero que pactó con la Kumeyuri.Justo entonces irrumpe en esce...

8,95 €

Otros libros del autor

A Beber y a Comer

A Beber y a Comer

Long, Guillaume

¿Cuáles son los utensilios indispensables de todo cocinero que se precie? ¿Dónde encontrar el ajo de oso? ¿Qué hacer con nuestras amigas las berenjenas? ¿Dónde ir a comer si estás en Venecia? ¿Cómo preparar un buen aperitivo? ¿Y un risotto con espárragos? ¿Y unos crepes? Este libro es una ampliación del blog que Guillaume Long «guisa» a diario para la sección gastronómica de la...

23,00 €