Saltar al contenido principal
A Comer y a Beber

A Comer y a Beber

Long, Guillaume

Guillaume Long -que «guisa» a diario para la sección gastronómica de la web del diario Le Monde- nos propone en estas páginas una serie de estimulantes reflexiones sobre el arte culinario. Además de una necesidad, comer y beber se puede convertir en un placer, una diversión, incluso una pasión. Pero a la hora de preparar los alimentos, siempre surgen todo tipo de dudas. ¿Cuá...

Editorial:
Salamandra
Año de edición:
2014
Materia:
Comics gral
ISBN:
978-84-16131-00-6
Encuadernación:
Normal tapa blanda (libros)
Colección:
GRAPHIC
25,00 €
IVA incluído
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

Guillaume Long -que «guisa» a diario para la sección gastronómica de la web del diario Le Monde- nos propone en estas páginas una serie de estimulantes reflexiones sobre el arte culinario.

Además de una necesidad, comer y beber se puede convertir en un placer, una diversión, incluso una pasión. Pero a la hora de preparar los alimentos, siempre surgen todo tipo de dudas. ¿Cuál es el truco para lograr un buen risotto con puntas de espárragos al parmesano? ¿Cómo se prepara un buen pesto a la genovesa? ¿Y un conejo a la cerveza? ¿Existe un ritual adecuado para saborear ostras? ¿Y qué juego dan el foie-gras, los cannelloni, el carpaccio...?

En A comer y a beber, el lector no hallará cantidades precisas ni tiempos de cocción cronometrados, pero sí numerosos experimentos, anécdotas, crónicas de la buena mesa y, sobre todo, un mandato inequívoco: ¡a comer y a beber!

Artículos relacionados

Xii Proves Dasterix, les. Edicio Especial

Xii Proves Dasterix, les. Edicio Especial

Goscinny, Rene

Juli Cèsar proposa el repte definitiu. Astèrix i Obèlix accepten. Roma no sap en què s'ha ficat. Exasperat per la resistència d'un petit poble gal, Cèsar llança un desafiament sense precedents: dotze proves inspirades en els treballs d'Hèrcules. Si els gals les superen totes, l'Imperi Romà és seu. Si fallen una sola, es converteixen en esclaus. Spoiler: Cèsar no ha llegit bé e...

12,95 €

Tomb Raider King Nº 01

Tomb Raider King Nº 01

San.g

El webtoon de acción sobrenatural que ha conquistado a millones de lectores. Un día, misteriosas tumbas aparecieron por todo el mundo, cada una de ellas contenía una reliquia que otorgaba habilidades sobrenaturales a su dueño. Seo Jooheon es explorador, excavador y saqueador de tumbas. Traicionado por su empleador, está a punto de morir a manos de una poderosa reliquia recién d...

18,95 €

Superpatata 1 - Lorigen de Superpatata

Superpatata 1 - Lorigen de Superpatata

Artur Laperla

Superpatata arriba a Beascoa! La divertida sèrie de còmic creada per Artur Laperla aterra amb un nou disseny i contingut extra. Una edició actualitzada que encantarà tant a nous lectors com a fidels seguidors. Els superherois no només porten capa... alguns tenen pell de patata. El doctor Malvat ha robat una valuosa estàtua del museu de la ciutat i com sempre en Supermax, acudei...

12,95 €

Tras la Pista de Blueberry

Tras la Pista de Blueberry

, Vvaa

CELEBRAMOS EL 60 CUMPLEAÑOS DEL MEJOR WÉSTERN DE LA HISTORIA CON UN INOLVIDABLE HOMENAJE Se cumplen 60 años de la publicación original de Fort Navajo, la primera aventura del mítico personaje creado por Jean-Michel Charlier y Jean Giraud, alias Moebius. Para celebrar este acontecimiento, algunos de los autores más destacados del cómicuropeo brindan su personal homenaje a esta o...

29,50 €

La Madre de los Hermanos Blood

La Madre de los Hermanos Blood

Azzarello, Brian

UN VIOLENTO WÉSTERN DE DOS MAESTROS DEL GÉNERO NEGRO EN CÓMIC Tres niños emprenden un viaje a través de la salvaje frontera texana para rescatar a su madre, raptada por unos crueles forajidos tras eliminar a balazos a su padre, de oficio predicador. Durante su accidentado periplo, afrontarán los elementos hostiles de un paisaje despiadado, peligrosos animales sedientos de sangr...

36,00 €

Escape: el Arte de la Guerra

Escape: el Arte de la Guerra

Remender, Rick

UNA EPOPEIA BÉLICA IMPRESIONANTE NACIDA DE LA MENTE Y LOS LÁPICES DE UN EQUIPO CREATIVO DE PRIMERA Escape es un duro viaje a través de la bruma de las consecuencias de la guerra. Un relato sobre la violencia que ejercemos, las almas que intentamos salvar y el coraje necesario para atravesar las llamas. Milton Shaw es un experimentado piloto de aviones bombarderos en una guerra...

20,00 €

Otros libros del autor

A Beber y a Comer

A Beber y a Comer

Long, Guillaume

¿Cuáles son los utensilios indispensables de todo cocinero que se precie? ¿Dónde encontrar el ajo de oso? ¿Qué hacer con nuestras amigas las berenjenas? ¿Dónde ir a comer si estás en Venecia? ¿Cómo preparar un buen aperitivo? ¿Y un risotto con espárragos? ¿Y unos crepes? Este libro es una ampliación del blog que Guillaume Long «guisa» a diario para la sección gastronómica de la...

23,00 €