Saltar al contenido principal
Aceite de Oliva

Aceite de Oliva

Libro de Cocina

Aa.vv

Tanto fáciles como elaboradas: las mejores recetas con aceite de oliva✧ El mejor libro de recetas con aceite de oliva: desde la clásica tapenade y sencillos panes hasta excepcionales platos de 3 estrellas✧ Todo sobre el cultivo, la recolección, la producción y la aplicación en la cocina✧ Con recetas de Daniel Achilles, Jua...

Editorial:
Fackeltrager
Año de edición:
2016
ISBN:
978-3-7716-0030-3
Páginas:
208
Encuadernación:
Cambiar formato
30,00 €
IVA incluído
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

Tanto fáciles como elaboradas: las mejores recetas con aceite de oliva

✧ El mejor libro de recetas con aceite de oliva: desde la clásica tapenade y sencillos panes hasta excepcionales platos de 3 estrellas
✧ Todo sobre el cultivo, la recolección, la producción y la aplicación en la cocina
✧ Con recetas de Daniel Achilles, Juan Amador, Heiko Antoniewicz, Wolfgang Becker, Jean-Claude Bourgueil, Sven Elverfeld, Florian Glauert, Christian Lohse, Oliver Neuhoff, Jörg Sackmann, Stefan Steinheuer, Sascha Stemberg y Andy Vorbusch

Patrimonio cultural, producto alimentario y elixir de la vida: el aceite de oliva es de lo más polifacético. Esto no solo lo sabían los antiguos griegos, sino que hoy dí,a los mejores restaurantes y cocineros consideran el aceite de oliva un producto indispensable. Inspirándose en él, 13 reconocidos cocineros han elaborado cada uno dos platos de sello inconfundible para este volumen. La obra se completa con una práctica selección de más de 40 recetas básicas, como tapenade, mayonesa, focaccia y hortalizas encurtidas. Un libro imprescindible para los amantes del aceite de oliva.

Bastian Jordan fundó en 2001 la empresa Jordan Olivenöl, que produce aceite de oliva griego de alta calidad de manera sostenible. Además de ser productor y empresario, ha impartido clases y es todo un experto en temas relacionados con el aceite de oliva.
Daniel Esswein, fotógrafo residente en Fráncfort del Meno, compaginó sus estudios con su trabajo en el sector de la alta gastronomía durante más de diez años. Esta circunstancia le allanó el camino para dedicarse a la fotografía culinaria. El creciente número de libros de cocina premiados en los que ha trabajado es una prueba de su éxito profesional.

Artículos relacionados

Alma de las Especias, el

Alma de las Especias, el

Ramos (@Todoespecias), Jessica

Un libro repleto de sabores, olores y colores que descubre nuestra íntima conexión con la tierra y la naturaleza. Jessica Ramos, creadora de TodoEspecias, te invita a descubrir el mundo mágico y repleto de secretos y leyendas de cuarenta especias. La naturaleza acompaña al ser humano desde sus inicios, y las plantas han servido siempre de alimento, condimento, adorno y medicina...

22,90 €

Protocolo en la Mesa

Protocolo en la Mesa

Ortega Klein, Ines

Alguna vez te has preguntado cómo sentar a los invitados en una mesa, cómo organizar un ambiente acogedor, cómo colocar los cubiertos en una cena familiar o cómo elegir los platos perfectos para una cena con compañeros de la oficina. Si es así,Protocolo en la mesa es el libro que estabas buscando para convertirte en el perfecto anfitrión o anfitriona. En sus páginas descubrirás...

19,95 €

Barbacoa

Barbacoa

Oliver, Jamie

Deja que Jamie te guíe paso a paso, desde preparar la barbacoa hasta controlar la temperatura, con recetas sencillas y deliciosas, perfectas para cocinar al aire libre durante todo el año. ¡Es hora de encender la parrilla! Jamie Oliver comparte su pasión por la barbacoa y sus secretos. A todos nos encantan las barbacoas, pero demasiado a menudo acaban convirtiéndose en un fes...

29,90 €

Marbacoa

Marbacoa

Garcia Ramon, Toni

Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla. Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pesc...

21,90 €

Las Recetas de Stardew Valley

Las Recetas de Stardew Valley

Concernedape

Descubre las recetas oficiales de Stardew Valley: más de 50 platos directamente sacados del videojuego que ha conquistado a millones de jugadores.Bienvenidos a Stardew Valley, un lugar donde cada estación trae consigo nuevos ingredientes, nuevos sabores y nuevas historias. Las recetas de Stardew Valley reúne más de cincuenta propuestas culinarias inspiradas fielmente en el univ...

24,95 €

Hilos de la Vida, los

Hilos de la Vida, los

Campins, Antoni

El primer libro casi enciclopédico sobre la pasta y los fideos.Largos, cortos, finos, rizados, planos, rellenos o hechos a mano... Los fideos y las pastas son mucho más que un simple alimento, son una expresión de identidad, ingenio y tradición en casi todos los rincones del planeta. Este libro es una exploración fascinante y visualmente rica de los tipos de fideos y pastas que...

26,95 €

Otros libros del autor

Inglés. Gramática. Teoría y Práctica. C1-C2

Inglés. Gramática. Teoría y Práctica. C1-C2

Aa.vv

Inglés. Gramática. Teoría y práctica. C1C2 es el último volumen de una serie de seis libros que combina un curso práctico de gramática con actividades de carácter lúdico en forma de crucigramas. Incluye temas como to + gerund, subjunctive, mixed conditionals, fronting, unreal past, perfect infinitive & perfect gerund, passive voice, inversion, reading numbers, entre otros. Ca...

14,90 €

Premio Gran Angular 2026

Premio Gran Angular 2026

Aa.vv

Blanca solía afirmar que todos tenemos siete vidas, y varias oportunidades para volver a empezar. En su cuarta vida, pasaron muchas cosas: las mentiras, la Trastienda, el dinero, Mauro, la fiesta de la Encina# Luego, Blanca desapareció. Al inspector Ramos le toca averiguar qué ocurrió y dónde se esconde. Pero el tiempo juega en su contra... ...

12,50 €

Extraños Seres Profundidades Marinas

Extraños Seres Profundidades Marinas

Aa.vv

Desde peces con cuerpos luminosos hasta cangrejos con pinzas peludas y tiburones con mandíbulas desmontables, este libro de pegatinas está lleno de criaturas raras y maravillosas. Con muchas pegatinas y datos curiosos, proporciona horas de diversión sin pantallas. ...

6,95 €

Test de Ingles Practica y Aprende

Test de Ingles Practica y Aprende

Aa.vv

¿Quieres poner a prueba tu inglés y reforzar tus conocimientos lingüísticos? ¿Buscas materiales interesantes para practicar el idioma? Con este manual repasarás el material lingüístico propio de los niveles A2-B2, ideal para afianzar y evaluar los conocimientos adquiridos en la escuela o en cursos de idiomas. El libro está dividido en dos partes: una dedicada al nivel intermed...

14,90 €

Los Diarios de la Boticaria 11

Los Diarios de la Boticaria 11

Aa.vv

Maomao, que ha descubierto cómo funciona la ruta trazada en un antiguo santuario que está en el palacio interior, resuelve el enigma de forma brillante ante el emperador y Jinshi. Más tarde, recibe un encargo de la emperatriz viuda, que quiere que averigüe cuál fue la maldición que le lanzaron a su esposo, el difunto emperador. ¡Gracias a las deducciones de Maomao, este volume...

9,95 €

Navidad

Navidad

Aa.vv

Una nueva serie de libros autoadhesivos para niños : juega y aprende con estos innovadores libros repletos de juegos y actividades, con 60 pegatinas autoadhesivas. Estos libros, diseñados para niños a partir de tres años, son útiles para enseñar conceptos básicos de aprendizaje y desarrollar la motricidad fina en niños pequeños. ...

7,90 €