Aprender la Dieta Perfecta con 100 Ejercicios Prácticos
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Con las 100 lecciones de este manual logrará aprender a diseñar la dieta perfecta para sus condiciones personales. Comprenderá el proceso digestivo y el funcionamiento básico del metabolismo de los diferentes tipos de nutrientes. Aprenderá dónde conseguir los nutrientes necesarios y en qué proporción deben estar presentes en su dieta, cómo ingerirlos para optimizar su aprovecha...
Sinopsis
Con las 100 lecciones de este manual logrará aprender a diseñar la dieta perfecta para sus condiciones personales. Comprenderá el proceso digestivo y el funcionamiento básico del metabolismo de los diferentes tipos de nutrientes. Aprenderá dónde conseguir los nutrientes necesarios y en qué proporción deben estar presentes en su dieta, cómo ingerirlos para optimizar su aprovechamiento. Sabrá qué tipos de alimentos son más adecuados para cada momento del día. Aprenderá a cambiar el paradigma de alimentación y conocerá las normas básicas a seguir para perder peso de forma definitiva. Entenderá la importancia de realizar deportes y recibirá consejos sobre los tipos de actividades más apropiados y la frecuencia recomendada. Encontrará 27 recetas de cocina que explican, paso a paso, cómo preparar deliciosos platos ricos en nutrientes y bajos en calorías. Aprenderá a planificar menús y a optimizar la compra.
Índice
8001 Para comenzar, relájese.............................................. 14 002 La digestión comienza en la boca............................... 16 003 Nuestro estómago es una cazuela.............................. 18 004 La hora de absorber los nutrientes............................. 20 005 Vida en el intestino grueso......................................... 22 006 Cuestiones de metabolismo....................................... 24 007 La dieta mediterránea en su justo punto.................... 26 008 Carbohidratos: fuente de energía preferente............ 28 009 Cereales enteros versus harinas refinadas................. 30 010 El azúcar no siempre endulza..................................... 32 011 Endulzar sin calorías................................................... 34 012 Los otros endulzantes................................................. 36 013 Hablemos de proteínas............................................... 38 014 Proteínas vegetales y proteínas animales.................. 40 015 Otras proteínas vegetales........................................... 42 016 Hablemos de lípidos................................................... 44 017 Omega 3 y Omega 6.................................................... 46 018 Colesterol bueno y colesterol malo.............................48 019 Los lácteos y las dudas ............................................... 50 020 Las vitaminas también son esenciales........................ 52 021 Para la vitamina C, verduras....................................... 54 022 Vitaminas del grupo B para tener energía.................. 56 023 Vitaminas liposolubles para múltiples funciones....... 58 024 Macrominerales.......................................................... 60 025 Macrominerales (II) y microminerales........................ 62 026 Oligoelementos o microminerales (II).........................64 027 Cuando los productos dejan de ser naturales.............66 028 Aditivos en el plato.............
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