Saltar al contenido principal
Cocina

Cocina

Todas las Técnicas y Recetas Paso a Paso

Varios Autores

Técnicas y recetas paso a paso de los chefs más exitosos del mundo: Ferrán Adrià, Marcus Wareing, Charlie Trotter o Ken Hom ¿Cuál es el secreto para hornear buen pan? ¿Cómo debe cocinarse una langosta fresca? Aprenda todas las técnicas y desarrolle nuevas formas de cocinar siguiendo los útiles consejos paso a paso de los mejores chefs del mundo. El libro, de gran formato, e...

Editorial:
Dk
Año de edición:
2016
ISBN:
978-0-241-25340-3
Encuadernación:
Normal tapa dura (libros)
Colección:
PRACTICO
29,90 €
IVA incluído
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

Técnicas y recetas paso a paso de los chefs más exitosos del mundo: Ferrán Adrià, Marcus Wareing, Charlie Trotter o Ken Hom

¿Cuál es el secreto para hornear buen pan? ¿Cómo debe cocinarse una langosta fresca? Aprenda todas las técnicas y desarrolle nuevas formas de cocinar siguiendo los útiles consejos paso a paso de los mejores chefs del mundo.

El libro, de gran formato, está dividido en bloques que repasan las principales técnicas y elaboraciones, entre las que destacan los capítulos dedicados a la cocina latinoamericana, la exótica cocina tailandesa, las espumas, los postres franceses o la rica cocina de Oriente Medio entre muchas otras especialidades.

Artículos relacionados

Cocinando Al Aire Libre

Cocinando Al Aire Libre

Ward, Harrison

Aquí tienes el libro de cocina perfecto para los amantes de la aventura al aire libre. Harrison Ward alias @fellfoodie reúne más de ochenta recetas sencillas y energéticas para acompañarte en cualquier escapada, desde una excursión de un día hasta una travesía de varias jornadas. También es ideal para disfrutar cocinando en un refugio o junto a la tienda. Organizado en seccione...

25,00 €

Cocina para Cara-Almendras

Cocina para Cara-Almendras

Castro (@Bdevikingo), Bosco

LA COCINA MÁS BESTIA Y DELICIOSA, DE LA MANO DEL COCINERO ELEGIDO POR EL MISMÍSIMO ODÍN. Bosco Castro, estrella de las redes sociales con más de un MILLÓN de seguidores en TikTok e Instagram, lanza su primer recetario. Este libro reúne más de 100 recetas ilustradas, donde, con su estilo salvaje y sin filtros, te enseña a cocinar desde platos sencillos hasta recetas más elaborad...

25,90 €

Simplisimo Airfryer

Simplisimo Airfryer

Mallet, J.-F.

Las recetas en Airfryer más fáciles del mundo.Simplísimo Las recetas en Airfryer más fáciles del mundo Súper bueno, súper rápido y sin ensuciar. ¡Y listo! De 3 a 6 ingredientes por receta, con fotos explicativas de cada una de ellas. Preparadas en un periquete. Recetas cortas, claras, simples y precisas. Foto final del plato, apetitoso y listo para comer. BUENÍSIMO RAPIDÍSIMO...

19,95 €

A Table

A Table

Chloe Sucree

Entra en la cocina sin complicaciones de Being Biotiful con este recetario cargado de sabor y placer. À table! es la frase que Chloé Sucrée más repite cuando llama a sus hijos a la mesa de la cocina. En este libro, invita también a los lectores a entrar en ella y hacerla suya: una cocina sin complicaciones que rebosa creatividad e intuición. Con el propósito de simplificar al ...

24,90 €

Sopas, Ensaladas, Sandwiches

Sopas, Ensaladas, Sandwiches

Matheson, Matty

El aclamado chef, autor bestseller de The New York Times, productor ejecutivo y actor de The Bear redefine la icónica trinidad de la cocina: sopas, ensaladas y sándwiches Lo más probable es que hayas tomado una sopa, una ensalada o un sándwich en la última semana. Este trío forma parte de muchas de nuestras comidas, pero rara vez se le presta la atención que merece. Por eso, M...

25,00 €

Cocina para Cada Dia

Cocina para Cada Dia

Aa.vv.

150 recetas sencillas con fotos a todo color para que cocinar sea un placer.Cocina para cada día es el pack perfecto para quienes buscan variedad y sabor sin complicaciones. Incluye tres libros: Los mejores guisos, Clásicos a la cazuela y Las mejores recetas con huevo, con un total de 150 recetas fáciles y caseras. Cada plato está acompañado de fotografías a todo color para ins...

14,90 €

Otros libros del autor

Super Enigmas de Futbol

Super Enigmas de Futbol

Varios Autores

Conviértete en el mejor ojeador del fútbol con más de 50 juegos y misterios para poner a prueba tu ingenio. En este libro tienes una misión: encontrar al ladrón de la copa más importante del mundo del fútbol. Para ello, tendrás que demostrar que eres un crack del balón y resolver los enigmas, juegos y actividades que encontrarás en estas páginas. Analiza las estadísticas de los...

13,95 €

101 Casos (Asombrosos) para Descifrar en 5 Minutos (¿Quién Ha Sido? 3)

101 Casos (Asombrosos) para Descifrar en 5 Minutos (¿Quién Ha Sido? 3)

Varios Autores

¡El libro de enigmas para auténticos detectives! Regresan Fanny Holmes y Tommy Watson con nuevos casos sin resolver. Fanny Holmes y Tommy Watson son expertos detectives y amigos inseparables. ¡Únete a ellos y ayúdalos a resolver estos 101 casos extraordinarios! Relaciona pistas, descifra jeroglíficos y soluciona los misterios más divertidos para convertirte en todo un detective...

12,95 €

Creepy Nº 24/29

Creepy Nº 24/29

Varios Autores

¡Siempre hay algo más por lo que adentrarse en el abismo de angustia que te aguarda!¿Quién va a guiarte a través de esta sensiblera panoplia de maliciosa mezcolanza sino tu viejo amigo el Tío Creepy? Enemigos extraterrestres, merodeadores mecánicos e incluso bellacos bestiales pueden llevarteal borde de la desesperación. El Tío Creepy, tu carcajeante camarada favorito, ha aunad...

40,00 €

Star Wars Legado Nº 04

Star Wars Legado Nº 04

Varios Autores

Sigue esta serie LEYENDAS.Ciento treinta y tres años después del enfrentamiento de Luke Skywalker contra el Emperador y Darth Vader, la Alianza Galáctica está finalmente preparada para enfrentarse al Imperio Sith. ¡El plan de batalla está listo! Cade Skywalker está de vuelta a la acción, liderando una venganza personal contra los Sith, ¡y al borde de tener que aceptar el legad...

24,00 €

Toy Story (Manga)

Toy Story (Manga)

Varios Autores

Versión manga del clásico de Disney Pixar que abarca las dos primeras películas.Woody, el muñeco vaquero, es el juguete favorito de Andy, y no puede controlar sus celos cuando Andy recibe un juguete nuevo para su cumpleaños: el astronauta Buzz Lightyear. Después de una pelea que los deja varados lejos de su hogar, deben aprender a llevarse bien para poder regresar a la caja de ...

12,95 €

Creepy Nº 10/29

Creepy Nº 10/29

Varios Autores

Un recopilatorio de clásicos del terror.Íntegro y sin censuras, el volumen 10 de los Archivos de Creepy presenta fielmente los números 46 a 50 de la infame e influyente antología de terror Creepy, y ofrece a una nueva generación de sabuesos del horror, el trabajo aparecido en los años 70 de los legendarios creadores de cómic Richard Corben, Doug Moench, Reed Crandall, Esteban M...

40,00 €