De la Massa a la Taula
Receptes I Consells Per Fer Pans Deliciosos
Barriga, Xavier
Fer pa no ha estat mai tan fàcil. Fer pa pot ser quelcom senzill i nutritiu. A banda de les 60 receptes senceres i ben guiades de què disposaràs, hi trobaràs una secció introductòria amb molts de trucs perquè el teu pa romangui fresc i sucós la major quantitat de temps possible, consells de congelació i explicacions de les passes que s'han de seguir (amassat, repòs, fermentació...
Sinopsis
Fer pa no ha estat mai tan fàcil.
Fer pa pot ser quelcom senzill i nutritiu.
A banda de les 60 receptes senceres i ben guiades de què disposaràs, hi trobaràs una secció introductòria amb molts de trucs perquè el teu pa romangui fresc i sucós la major quantitat de temps possible, consells de congelació i explicacions de les passes que s'han de seguir (amassat, repòs, fermentació,...) per tal que ho tinguis tot ben clar abans de posar les mans a la massa.
Començarem amb els pans clàssics i acabarem divertint-nos elaborant grisinis amb moltes possibilitats d'acabat. Aprendrem a fer pans (un poc) dolços, pans de motlle, altres d'integrals, fullats, i també pans per pizza i coques, sense oblidar-nos dels pans sense gluten pels celíacs de la casa.
Un llibre que et permetrà elaborar una gran varietat de pans, de tots els gustos, formes, textures i acabats, i amb un petit apartat d'idees a cada pa, perquè puguis treure una mica més de profit de cada recepta.
Juga amb la massa i... gaudeix de les teves creacions!
2025arguiñanobolleriachicotecuina llibrecuinar cuinercuiner famos cuiner tvmenjar com fer pa com fer pa a casael millor llibre de paen catalafermentaciofer pajamie oliver la cuina receptari llibre de receptes lifestyle llibremassa pizzamassas pizzamasterchefpapa casolapa a casapa facilfornpans integralspans sense glutenper adultspastisseriaplatsprobioticsrecepta pareceptes de pastissosreceptes de coquestrucs de cuinaturrisxavier barriga
Comentarios
Sé el primero en comentar este libroArtículos relacionados
Otros libros del autor
