Dieta Equilibrada, la

Luis Aduriz, Andoni

Las reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más intelectuales y creativos.Si existe un sexto sabor, es el de las historias. Este libro no es un recetario, sino un conjunto de relatos íntimo y audaz sobre cómo Andoni Luis Aduriz entiende la cocina: un espacio donde la creatividad es el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar. Desde Mugaritz, uno de los resta...

Perez Espin, Maria

DESCUBRE CÓMO LA ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA PUEDE TRANSFORMAR TU BIENESTAR SIN RENUNCIAR AL PLACER DE COMER RICO Y FÁCIL CADA DÍA. María Pérez Espín te trae sus mejores 80 recetas rápidas, fáciles y deliciosas que reducen la inflamación y te harán disfrutar de la cocina saludable día a día. Desayunos energéticos, comidas y cenas equilibradas, snacks saludables y postres sin...

Keto, Raquel

Corta con el azúcar. ¡No con el sabor!Cocinar sin azúcar y sin gluten, hace no tanto, parecía algo reservado a unos pocos. Se asociaba a recetas complicadas, ingredientes difíciles de encontrar o resultados que poco tenían que ver con los postres que todos recordamos. Pero el tiempo, la curiosidad y las ganas de cuidarnos han hecho que esa visión cambie. Hoy tenemos a nuestro a...

Guitián, Jorge

Una oportunidad para pensar la comida más allá del platoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde su experiencia como observador atento del oficio gastronómico no solo de los sabores sino también de sus significados reflexiona sobre cómo la cocina se ha convertido en un potente espejo de las tran...

Garrido Roma, Nuria

El ritmo frenético, el trabajo, los niños, el deporte, las obligaciones, hacen que la cocina se convierta muchas veces en un problema más que en un disfrute. Queremos comer sano, variado, sin gastar una fortuna ni muchas horas en la cocina, pero la realidad es que improvisamos, repetimos platos y terminamos cayendo en opciones rápidas que no siempre nos hacen Cocina sin estrés ...

Sanchez Romera, Miguel

La relación entre el placer y la mente, cómo influye en esto la comida y cómo se estructuran las percepciones sensoriales en la gastronomia.Adéntrate por un recorrido singular y sin precedentes por los territorios donde la ciencia del cerebro y el arte culinario se encuentran. A través de una mirada que une la neurociencia y la gastronomía, Miguel Sánchez Romera médico neurólog...

Parramon

Parramon

Llibres d'activitats, plens d'originals i divertides idees. A través de la realització de diferents tipus de manualitats amb materials fàcils de trobar, aquests llibres desenvolupen el sentit estètic del nen i estimulen la seva creativitat.Aquest llibre mostra com manipular materials diferents -- paper, cartolina, feltre, tela, fang, escaiola, etc. -- i proposa divertides idees...

Parramon

L'objectiu d'aquesta obra és proporcionar al lector, tant per a l'escolar com para el que realitza una consulta esporàdica, un repertori anatòmic del cos humà complet, de gran claredat i precisió, acompanyat d'unes breus notes de fisiologia que fan més comprensibles els conceptes i funcionament de l'organisme. Una introducció sobre els aspectes generals del cos, i un detallat í...

Parramon

L'observació d'ocells és d'un dels espectacles més fascinadors d'aquest món. La facilitat d'aproximació, encara que sigui amb l'ajuda d'uns prismàtics, ens permet entrar en contacte directe amb la naturalesa mateixa. La gran varietat de mides, colors, cants o sons, menes de vol, costums, hàbitat, etc., constitueix una meravellosa font de delit i també de coneixements. ...

Parramon

En aquest llibre, els pares i educadors en general trobaran 150 activitats per compartir amb el nen o la nena des que neixen fins que compleixen tres anys d'edat. Totes aquestes activitats afavoreixen en el nen el propi coneixement i el de l'entorn, faciliten l'establiment de vincles, intervenen en la correcció de la postura corporal, en el ritme... i ajuden a la fixació del ll...

Parramon

Sempre ens han explicat que les històries de prínceps i princeses acaben amb « van ser feliços i van menjar anissos..." però de vegades això no és així: hi ha prínceps a qui les coses els surten al revés, i princeses que en lloc de dir que "Sí" diuen que "No".Prepara't per participar en uns contes on res és el que sembla. La col•lecció Contes Creatius està pensada perquè el ne...