Dieta Paleo Mediteranea

Luis Aduriz, Andoni

Las reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más intelectuales y creativos.Si existe un sexto sabor, es el de las historias. Este libro no es un recetario, sino un conjunto de relatos íntimo y audaz sobre cómo Andoni Luis Aduriz entiende la cocina: un espacio donde la creatividad es el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar. Desde Mugaritz, uno de los resta...

Keto, Raquel

Corta con el azúcar. ¡No con el sabor!Cocinar sin azúcar y sin gluten, hace no tanto, parecía algo reservado a unos pocos. Se asociaba a recetas complicadas, ingredientes difíciles de encontrar o resultados que poco tenían que ver con los postres que todos recordamos. Pero el tiempo, la curiosidad y las ganas de cuidarnos han hecho que esa visión cambie. Hoy tenemos a nuestro a...

Perez Espin, Maria

DESCUBRE CÓMO LA ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA PUEDE TRANSFORMAR TU BIENESTAR SIN RENUNCIAR AL PLACER DE COMER RICO Y FÁCIL CADA DÍA. María Pérez Espín te trae sus mejores 80 recetas rápidas, fáciles y deliciosas que reducen la inflamación y te harán disfrutar de la cocina saludable día a día. Desayunos energéticos, comidas y cenas equilibradas, snacks saludables y postres sin...

Guitián, Jorge

Una oportunidad para pensar la comida más allá del platoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde su experiencia como observador atento del oficio gastronómico no solo de los sabores sino también de sus significados reflexiona sobre cómo la cocina se ha convertido en un potente espejo de las tran...

Sanchez Romera, Miguel

La relación entre el placer y la mente, cómo influye en esto la comida y cómo se estructuran las percepciones sensoriales en la gastronomia.Adéntrate por un recorrido singular y sin precedentes por los territorios donde la ciencia del cerebro y el arte culinario se encuentran. A través de una mirada que une la neurociencia y la gastronomía, Miguel Sánchez Romera médico neurólog...

Garrido Roma, Nuria

El ritmo frenético, el trabajo, los niños, el deporte, las obligaciones, hacen que la cocina se convierta muchas veces en un problema más que en un disfrute. Queremos comer sano, variado, sin gastar una fortuna ni muchas horas en la cocina, pero la realidad es que improvisamos, repetimos platos y terminamos cayendo en opciones rápidas que no siempre nos hacen Cocina sin estrés ...

Anónimo

«TONTOS DEL CULO QUE SE EMBORRACHAN EN VERANO» El quinto libro del «Catálogo a ciegas» es una novela rural que nos lleva de viaje a Serón de Aguzar para disfrutar de las fiestas de San Bartolo en este pueblo de la España vaciada donde todo es posible. San Bartolo es una novela de verbena, charanga, disfraces, borracheras y amores de verano. También de lo punki que puede llega...

Anonimo

Aquí llega el tercer libro del «Catálogo a ciegas». Un artefacto bastante inusual que, con ese formato vertical, sugerirá una lectura distinta y atrevida, para nadar en un azul lleno de trazos aéreos. Suelen decir que las palabras se las lleva el viento, pero en este caso, las palabras tendrán la intención de ser, ellas mismas, una corriente de aire que revuelven y desperdigan....

Anonimo

Este volumen, en edición trilingüe y comentada recupera la esencia de la tradición medieval en torno a los Espejos de Príncipes a través de una edición bilingüe del manuscrito Bodleian MS Rawlinson C 83. A través de quince preceptos, el texto articula un sistema integral donde la salud del cuerpo resulta fundamental para el ejercicio del poder político. Aristóteles, figura míti...

Anónimo

Estás ante una novela-careta que plantea un conflicto en clave escénica: Apaga el móvil, siéntate y disfruta. Tengo que bailar seriamente contigo esta noche sigue a un grupo de amigos que se reúnen para cenar tras mucho tiempo sin verse. Sin embargo, durante la velada ocurre algo inesperado que los mantiene en vilo y altera por completo sus certezas. A través de esa premisa,...

Anonimo

¿Y si el origen de la humanidad estuviera vinculado a razas cósmicas?Misterio, mitología y revelaciones celestiales se entrelazan en este compendio apócrifo, donde Enoc desvela secretos del Cielo, la caída de los ángeles y el destino final de la humanidad. Una obra clave para profundizar en el origen del mundo, el juicio divino y nuestra dependencia de otras razas o inteligenci...

Anonimo

El segundo libro del «Catálogo a ciegas» en Barrett nos plantea: ¿la violencia física es excedente capitalista? Si podemos calificar al capitalismo como salvaje, también podemos deducir que esa esencia no solo está en lo público, sino que invade lo privado y entra en nuestras casas y en el interior de nuestras almas. Un mal menor es la historia de una mujer, atrapada en la v...