Ebola

Aa.vv.

La fermentación de los alimentos acompaña a la humanidad desde el nacimiento de la agricultura. Estas transformaciones microbianas permiten la conservación a largo plazo de alimentos perecederos, a la vez que les confieren propiedades sensoriales atractivas e influyen positivamente sobre la salud de quien los consume. Sin embargo, no todas las levaduras que encontramos en los a...

Varela I Pedragosa, Jordi

Una manera més comprensiva i més humana d'abordar i preservar la salut mental. Un llibre que ofereix reflexió i propostes per anar més enllà de l'estigma i del sobretractament vigent, amb nombroses històries personals, tant de personatges famosos com anònims. El doctor Jordi Varela ens explica que una ment es pot trencar per diverses causes: genètiques, químiques, socials desco...

Bernaola, Ander

Este es un libro sobre el dolor. El dolor del niño de primaria que no encaja, que no se concentra, que no sigue el ritmo de su clase. Anfetamina. El dolor del trabajador industrial que ha pasado su vida haciendo movimientos repetitivos en una fábrica. Fentanilo. El dolor de la joven mileurista con carrera y máster que tarda más de una hora en llegar a su oficina cada mañana. An...

Carrillo Alvarez, Elena

Si comer bien fuera solo fuerza de voluntad, ya lo estaríamos haciendo. Creemos que elegimos libremente lo que comemos. Que todo depende de la información que tenemos, de nuestra fuerza de voluntad o de nuestras ganas de hacerlo bien. Pero ¿y si no fuera tan simple? Este libro explora por qué comemos como comemos y hasta qué punto nuestras decisiones alimentarias están condic...

Villar, Feliciano

Cuando nuestros padres envejecen, empieza una etapa para la que no tenemos guion. Ser hijos cuando nuestros padres envejecen es una experiencia común, profunda y, sin embargo, poco pensada. Nadie nos ha enseñado cómo acompañarlos cuando dejan de ser invulnerables, cómo cuidar sin invadir, cómo respetar su autonomía sin desentendernos. Este libro aborda esa relación desde una ...

Palomo, Graciano

Mariano Barbacid ha dedicado su vida a luchar contra el cáncer, el más formidable enemigo de la humanidad. Ahora, anuncia un hallazgo esperanzador en un camino plagado de obstáculos.En un mano a mano con Mariano Barbacid, el periodista Graciano Palomo indaga en la personalidad y motivaciones de unos de los más célebres investigadores de la ciencia española. Junto al experto, de...