Els Plats de L Anec Gras
Morell Bitria, Josep Maria
Aquest llibre ?el que fa catorze? de Josep Maria Morell és un complet receptari de més d¿un centenar de plats que tenen l'ànec gras com a protagonista. Entrants freds i calents, segons plats... el repertori és extens i demostra la capacitat creativa del xef balaguerí. Els plats de l?ànec gras és, sens dubte, un dels més concrets i originals, fruit d?una ingent labor investigado...
Sinopsis
Aquest llibre ?el que fa catorze? de Josep Maria Morell és un complet receptari de més d¿un centenar de plats que tenen l'ànec gras com a protagonista. Entrants freds i calents, segons plats... el repertori és extens i demostra la capacitat creativa del xef balaguerí. Els plats de l?ànec gras és, sens dubte, un dels més concrets i originals, fruit d?una ingent labor investigadora, la imaginació al servei de la cuina i una capacitat didàctica inqüestionable.
Comentarios
Sé el primero en comentar este libroArtículos relacionados