Homo Gastronomicus. Cocina de nuestros

Auge, Severine

Más de 60 recetas deliciosas, sencillas, rápidas y sanas de la cocina italiana Descubre los sabores de Italia con este práctico libro que reúne más de 60 recetas ilustradas paso a paso, perfectas tanto para principiantes como para quienes quieren ampliar su repertorio en la cocina. Con instrucciones claras y fáciles de entender, aprende a preparar: espaguetis a la carbonara, ca...

Kim, Tebi

La cocina coreana es una sabrosa mezcla de historia, identidad, equilibrio y emoción, en la que picante, dulce, fermentado y umami conviven en armonía.Con la naturalidad y la cercanía que lo han convertido en un fenómeno en redes, Tebi Kim (@hamsikdang) reúne 50 recetas imprescindibles: desde los platos principales más conocidos, como el bibimbap o el bulgogi, hasta tradicional...

Banyai, Bunny

80 recetas de albóndigas de todo el mundo y sus historias, en una gran celebración de la alegría universal que provoca este plato tan querido, con recetas diversas y complejas. A todo el mundo le gustan las albóndigas, ¿verdad? A la escritora y autoproclamada amante de las albóndigas Bunny Banyai le apasionan, por eso en este libro te llevará de la mano en un viaje alrededor de...

Millie Tsukagoshi Lagares

Umai nos lleva de la mano a la comodidad y la serenidad de Japón, y allí celebra al tiempo que explora una cultura profundamente arraigada en la comida. Con más de 80 deliciosos platos que evocan la rica tradición culinaria del país, este libro incluye almuerzos fáciles de preparar, platos ideales para comer en familia y clásicos concebidos para compartir, así como postres senc...

Alissa Timoshkina

La cocina de Europa del Este rebosa recetas originales de las comunidades autóctonas de la región, al tiempo que refleja la influencia de los países vecinos: desde crujientes ensaladas y coloridos dips y untables, hasta sopas y guisos profundamente reconfortantes, una variedad de empanadillas y pasteles, y todo un universo de encurtidos y fermentados. Centrándose en las cinco h...

Aa.vv.

Cuando estés en Nápoles, ¡come pizza! Además de ser la cuna del plato más popular del mundo, Nápoles es una ciudad colorida y vanguardista que vive por y para la comida. Pizza Napoli no es solamente un libro de cocina que cuenta historias divertidas y enseña rincones napolitanos reservados a unos pocos: es también una ventana a una ciudad que reclama su merecido reconocimiento...

Perez

En un mundo en el que los humanos viven bajo la opresión de una especie mutante dominante, Leroy ha dejado atrás su difícil infancia y la muerte de sus padres, ganándose la vida en un tranquilo restaurante. Entrenado de niño en el arte del kung-fu, se ve obligado a mantener sus habilidades ocultas, ya que son perseguidas por los odiados mutantes. Pero un incidente le forzará a...

Perez

En este libro se trata ampliamente el lenguaje de programación PL/SQL (Procedural Language/SQL) que se utiliza para acceder y trabajar con bases de datos Oracle desde distintos entornos. PL/SQL amplía la funcionalidad del lenguaje SQL añadiendo estructuras típicas de los lenguajes procedimentales, como los bloques, las variables y los tipos, las estructuras de control (bucles, ...

Perez

La finalidad esencial de este libro es presentar las posibilidades de trabajo con Excel en el campo financiero. El contenido del libro comienza con una presentación sencilla del trabajo en el entorno de Excel 2007, aunque las funciones financieras utilizadas en el texto también son válidas para versiones anteriores del programa (Excel 2000/2002/2003). A continuación, se tratan ...

Perez

LA HISTORIA DE LA ASTRONOMÍA Y DEL COSMOS Esta obra consta de cuatro volúmenes ampliamente ilustrados: Los antiguos astrónomos. Recorre el fascinante camino de la búsqueda y el pensamiento humano en su intento por descubrir los misterios que regulan el universo. La astronomía moderna. Nace en el momento en que los hombres apuntan un catalejo hacia el firmamento para estudiarlo...