Introduccion Calculo Procesos Tecnologicos Aliment

Gomez, Cesar

Es frecuente encontrarse con libros de divulgación científica que suelen presentar la física como un viaje fascinante por sus hallazgos más recientes y espectaculares de la expansión del universo a los agujeros negros o las partículas elementales. Frente a esta tendencia, esta obra propone centrarse no tanto en el relato de estos descubrimientos como en aquello que los hace pos...

Marc Redondo

El meteorólogo del programa Aruser@s, Marc Redondo, pone al alcance de todos ese elemento de la física que hace que las cosas funcionen: la energía porque si sabemos cómo funciona, podemos entender todo lo que nos rodea.Desde las estrellas hasta el viento, los ríos o nuestro cuerpo, podemos encontrar energía en todo lo que nos rodea, y estudiarla es clave para poder dar explica...

Halpern, Paul

La amistad que cambió el curso de la física cuántica. En 1939, Richard Feynman, un brillante graduado del MIT, llegó al despacho de John Wheeler en la Universidad de Princeton para presentarse como su asistente. Nació entonces una amistad que duraría de por vida y una colaboración enormemente productiva, a pesar de las marcadas diferencias en la personalidad de ambos: Wheeler ...

Riobó Brosse, Gonzalo

Este título tan provocador encierra muchos aprendizajes en el interior de sus páginas, revelando cómo la ciencia ha logrado mejorar el entrenamiento en escalada, al mismo tiempo que visualiza cuáles son sus límites. Porque ni la ciencia por sí sola ni las anécdotas de la vida real sirven como únicas fuentes para entrenar bien. El planteamiento de este libro propone un conocimi...

Fernandez Aguilar, Eugenio Manuel

«Grandes genios de la física cuántica» recorre la historia intelectual de una de las revoluciones científicas más profundas del siglo XX a través de las mentes que la hicieron posible. Desde los primeros cuestionamientos a la física clásica hasta la irrupción de una nueva forma de entender la realidad, este libro ofrece un relato riguroso y envolvente del nacimiento de la físic...

Kumar, Manjit

«Saborea la experiencia de que te estalle la cabeza sin necesidad de alucinógenos».The Guardian En octubre de 1927, veintinueve de los científicos más brillantes del mundo se reunieron en el Quinto Congreso Solvay. Diecisiete de ellos acabarían recibiendo el premio Nobel. Aquel encuentro, inmortalizado en una célebre fotografía, marcó el comienzo de una revolución intelectual s...