La Ciencia en la Sombra

Walvin, J

«He sentit coses que no us creuríeu dalgú que va viure la seva adolescència als anys vuitanta (...). Potser ho he sentit perquè soc de poble, perquè soc el petit duna casa on tot eren grans o perquè soc fill duns pares que honoraven la memòria oral dels seus avantpassats. Que és, si fa o no fa, el que procuro escrivint aquest llibre.» «Estimo les paraules que he mamat i em serv...

Deu, Josep Maria

La veu del Barça durant 50 anys: una revolució mediàtica i lingüística.Lany 1976, Joaquim Maria Puyal va fer la primera transmissió radiofònica dun partit de futbol en català. Inaugurava una manera dexplicar el futbol en un català correcte i expressiu que ha marcat diverses generacions doients. Durant cinquanta anys, la seva veu va acompanyar els partits del Barça i va crear un...

Gavazzeni, Ezio

Una investigación inédita sobre los safaris humanos de Sarajevo, donde el asesinato se convirtió en un negocio turístico En los años noventa, durante el asedio de Sarajevo, adinerados extranjeros procedentes de distintos países occidentales pagaron sumas exorbitantes para acompañar durante todo un fin de semana a los francotiradores del ejército serbobosnio y disparar contra pe...

Sanmartí Jurado, Nil

El relat dun col·lapse ferroviari anunciat i dels reptes per evitar que el futur també descarrili.Cada matí centenars de milers de persones pugen a un tren que circula per vies dissenyades fa més de cent cinquanta anys. Com és possible que una de les economies més dinàmiques del sud dEuropa encara depengui duna infraestructura del segle XIX? Per què la xarxa que va ser modèlica...

Carretero, Nacho

Coca, farlopa, perico, merca, Fariña. Aunque ahora parezca una pesadilla lejana, en los años 90 el 80 por ciento de la cocaína desembarcaba en Europa por las costas gallegas. Aparte de su privilegiada posición geográfica, Galicia disponía de todos los ingredientes necesarios para convertirse en una «nueva Sicilia»: atraso económico, una centenaria tradición de contrabando, y un...

Talese, Gay

EN OCASIÓN DEL 175º ANIVERSARIO DE THE NEW YORK TIMESRECUPERAMOS UN GRAN CLÁSICO DEL MAESTRO DEL REPORTERISMO: LA HISTORIA DETRÁS DEL PERIÓDICO MÁS PODEROSO DEL MUNDO «Una pieza maestra cuyo interés es hoy mayor que nunca».ABC «Gay Talese es una de las mayores glorias del periodismo contemporáneo. Un mito del oficio».Antonio G. Iturbe En un edificio gótico gris de catorce pla...

Mulet, J.m.

«Somos lo que comemos», decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstante, nuestra dieta como colectivo no depende tanto de factores nutricionales o aleatorios, sino que es el resultado de toda la historia y devenir cultural de la humanidad. «Comemos lo que somos», defiende el divulgador científico J. M. Mulet, porque la comida...

Mulet, J.m.

La alimentación y los transgénicos se han convertido en uno de los debates científicos por excelencia en España y el mundo entero en los últimos años. La manipulación genética de los alimentos es hoy uno de los mayores tabúes en nuestra sociedad. Los grupos ecologistas han organizado campañas contra ellos y contra sus supuestas consecuencias negativas para la salud. ¿Pero algui...

Mulet, J.m.

Les opcions al marge de la medicina tradicional són cada dia més nombroses -flors de Bach, aromateràpia, acupuntura-, alhora que creixen els dubtes sobre la seva fiabilitat. El professor Mulet, bioquímic, i autor de l'aclamada obra Comer sin miedo, desmitifica les medicines alternatives i posa en evidència alguns enganys. Mostra com certes pràctiques constitueixen un pur negoc...

Mulet, J.m.

¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?En un momento ...

Mulet, J.m.