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La Cuina del Calçot

La Cuina del Calçot

Jofre Español, Joan / Garcia Carrion, Ag

FOTOGRAFIES DE MARTA PARÉS El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosament així, perquè el calçot de Valls constitueix una menja excel·lent combinat amb una munió d'altres ingredients que no han de ser per força els característics de la calçotada. En a...

Editorial:
Cossetania
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-9034-390-6
Páginas:
112
Encuadernación:
Cambiar formato
Colección:
ESCUDELLA
12,90 €
IVA incluído
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Sinopsis

FOTOGRAFIES DE MARTA PARÉS El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosament així, perquè el calçot de Valls constitueix una menja excel·lent combinat amb una munió d'altres ingredients que no han de ser per força els característics de la calçotada. En aquest llibre us oferim la possibilitat d'elaborar prop de setanta plats diferents cuinats amb calçots. _Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat_

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