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Legislacion y Normas Sobre el Aceite de Oliva

Legislacion y Normas Sobre el Aceite de Oliva

Madrid. Cenzano

Los dos principales usos del fruto del olivo son: obtención del aceite de oliva, y preparación de aceitunas de mesa. Los técnicos y empresarios del sector de aceites de oliva y de aceitunas de mesa, deben conocer las normas de calidad que afectan a estos productos. De esta forma podrán estar dentro de la legalidad vigente y ofrecer a sus clientes productos inmejorables. En est...

Editorial:
Mundi Prensa
Materia:
Agricultura gral
ISBN:
978-84-8476-021-4
Encuadernación:
Libro Otros
33,00 €
IVA incluído
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Sinopsis

Los dos principales usos del fruto del olivo son: obtención del aceite de oliva, y preparación de aceitunas de mesa. Los técnicos y empresarios del sector de aceites de oliva y de aceitunas de mesa, deben conocer las normas de calidad que afectan a estos productos. De esta forma podrán estar dentro de la legalidad vigente y ofrecer a sus clientes productos inmejorables. En este libro encontrará el lector una información muy valiosa y será de gran ayuda para los técnicos y empresarios de estos sectores.

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