Libro del Tofu

Carrillo Alvarez, Elena

Si comer bien fuera solo fuerza de voluntad, ya lo estaríamos haciendo. Creemos que elegimos libremente lo que comemos. Que todo depende de la información que tenemos, de nuestra fuerza de voluntad o de nuestras ganas de hacerlo bien. Pero ¿y si no fuera tan simple? Este libro explora por qué comemos como comemos y hasta qué punto nuestras decisiones alimentarias están condic...

Villar, Feliciano

Cuando nuestros padres envejecen, empieza una etapa para la que no tenemos guion. Ser hijos cuando nuestros padres envejecen es una experiencia común, profunda y, sin embargo, poco pensada. Nadie nos ha enseñado cómo acompañarlos cuando dejan de ser invulnerables, cómo cuidar sin invadir, cómo respetar su autonomía sin desentendernos. Este libro aborda esa relación desde una ...

Ruiz Rodríguez, Dr. Ricardo

Si quieres saber qué hay de cierto en todo lo relacionado con la longevidad saludable de tu piel, conocer los avances más sólidos en nutrición y ejercicio para mejorar tu aspecto y tu salud, saber qué cremas usan las dermatólogas, conocer los remedios naturales de la abuela que funcionan y descubrir las lecciones de vida que he aprendido después de más de treinta años trabajand...

Anonimo

Este volumen, en edición trilingüe y comentada recupera la esencia de la tradición medieval en torno a los Espejos de Príncipes a través de una edición bilingüe del manuscrito Bodleian MS Rawlinson C 83. A través de quince preceptos, el texto articula un sistema integral donde la salud del cuerpo resulta fundamental para el ejercicio del poder político. Aristóteles, figura míti...

Rubio, Gabriel

Durante décadas, la adicción al alcohol se ha explicado desde la culpa, la moral o la fuerza de voluntad. La salida del laberinto propone una mirada radicalmente distinta: comprender la adicción desde la experiencia humana, desde el funcionamiento real del cerebro y desde el conocimiento que otorga la medicina, la psiquiatría y la neurociencia. Gabriel Rubio, psiquiatra con má...

Avicena

Poema de la Medicina, de Avicena, en su traducción íntegra al castellano, a cargo de Pilar Samanca y Najaty Suliman Jubary, es, como su nombre indica, un tratado escrito en verso en la tradición de la poesía didáctica árabe, y constituye en la práctica una versión muy resumida de su obra médica fundamental, el Canon. Está pensado para ser utilizado como libro de texto, y como t...

Purti, Iona

Virtudes y cualidades de una planta milagrosa Se ha dicho del aloe vera que es la «farmacia entera en una planta». Las propiedades curativas que se le atribuyen son tantas, que pueden parecer exageradas, pero desde la más remota antigüedad esta planta se ha utilizado con éxito como desintoxicador, analgésico estimulante del sistema inmunológico y regenerador de los tejidos. Las...

Purti, Iona

Un libro documentado, útil y práctico, imprescindible en todos los hogares La medicina oficial no concede la suficiente importancia a la dieta para el tratamiento de las enfermedades renales. Sin embargo, una sangre limpia y libre de toxinas es esencial para que el sistema urinario no esté sobrecargado en sus funciones de eliminación. Y eso sólo se consigue mediante una alimen...

Purti, Iona

Más que una infusión, el té es una leyenda y un ritual que acompaña a la humanidad desde hace más de cuatro mil años. El té llegó a Occidente desde la China tradicional; hoy se consume en todo el mundo y aún se estudian sus propiedades. Recientemente se ha descubierto que el té verde, bajo en excitantes, es rico en antioxidantes, de poderosos efectos rejuvenecedores. ...

Purti, Iona

El tofu, o cuajada fresca de la leche de soja (tonyu) es una valiosa fuente de proteínas de alta calidad, con tantas proteínas como la carne y menos calorías que la ensalada, aportará a tus platos todo un universo de sabores y texturas. Además de su gran versatilidad culinaria, el tofu es un excelente aliado de la salud. Este derivado de la soja, elaborado en Oriente desde hace...

Purti, Iona

Purti, Iona

Se ha dicho del áloe vera que es la farmacia entera en una planta. Las propiedades curativas que se le atribuyen son tantas, que pueden parecer exageradas, pero desde la más remota antigüedad esta planta se ha utilizado con éxito como desintoxicador, analgésico, estimulante del sistema inmunológico y regenerador de los tejidos. Las más recientes investigaciones han descubierto ...