Los Alimentos Ultraprocesados

Rubin, Purdy

Durante años nos han hecho creer que para limpiar bien una casa necesitamos decenas de productos distintos: sprays para el baño, desengrasantes para la cocina, limpiadores para el suelo, quitamanchas imposibles todos llenos de químicos y envases de plástico. Pero ¿y si limpiar pudiera ser mucho más sencillo, natural y efi caz? Purdy Rubin y Charlotte Figg estaban cansadas de te...

Rubin, Zachary

Best seller de The New York Times El doctor Zachary Rubin, especialista en alergias e inmunología, presenta una guía imprescindible para comprender las alergias, desde las más comunes hasta las más inesperadas Aunque afectan a millones de personas, las alergias siguen siendo una de las afecciones más incomprendidas. Con un enfoque cercano, el doctor Rubin traduce la complejida...

Galancho, Ismael

En la era del «alto en proteína», aprender a distinguir ciencia de marketing puede cambiar la forma en la que cuidas tu salud. Vivimos rodeados de envases que gritan «alto en proteína» como si acabaran de descubrir el secreto de la vida. Productos de toda la vida aparecen ahora con un sello nuevo y unos gramos extra que se pagan a precio de entrenamiento personal. Este libro pa...

Garcia-Orea Haro (@Blancanutri), Blanca

Llega la esperada segunda parte de Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes, de Blanca García-Orea Haro (@blancanutri). En este libro Blanca nos explica los microorganismos que podemos encontrar en los alimentos que comemos y cómo pueden afectar a nuestra microbiota y, por tanto, a nuestra salud. De la mano de Blanca aprenderás que: - El aspecto de un alimento no dice nada...

G. Martin, Sandra

TU BOCA HABLA ANTES QUE CUALQUIER ANALÍTICA Descubre la revolución en medicina preventiva: la clave de tu longevidadno empieza en el laboratorio. Empieza en tu propia boca. CUÁNTO VIVES Y CÓMO VIVESTAMBIÉN SE DECIDE EN TU BOCA ¿Qué tienen en común el Alzheimer, los infartos, el estrés crónico, los problemas de sueño, la inflamación, la falta de energía o incluso la falta de aut...

Bredesen, Dr. Dale E.

Un libro esperanzador e indispensable no solo para quienes padecen Alzheimer y sus familiares, sino para toda persona genéticamente predispuesta a ella. Una obra que reescribirá la historia del Alzheimer. Todos conocemos a alguien que ha sobrevivido al cáncer, pero hasta ahora nunca hemos oído que alguien haya sobrevivido a la enfermedad de Alzheimer. En El fin del Alzheimer, e...

Sanchez Perona, Javier

El aceite de oliva es mucho más que un simple ingrediente culinario, es un alimento venerado desde la Antigüedad, cuando se lo consideraba sagrado, un elixir de los dioses. Desde siempre, ha formado parte de la dieta mediterránea, pero hoy la ciencia ha desvelado qué lo hace tan especial. Los descubrimientos científicos de las últimas décadas han demostrado su papel protector f...