Mesa y los Buenos Modales

Vázquez Montalbán, Manuel

¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura. Y l...

Aa.vv

Dentro de un hotel encontraremos diversos departamentos, entre ellos el de recepción, cuyo funcionamiento será de vital importancia para la buena marcha de nuestro servicio.;En este libro se analizan la organización y funciones más frecuentes de los departamentos de recepción, los procedimientos de gestión más comunes y todos los procesos propios de este departamento. Además, a...

Vv.aa.

El táper está de moda. Muchos han sustituido la mesa y el mantel de los restaurantes por la fiambrera y el microondas de la oficina. También son mayoría los que han descubierto que comer de táper puede ayudarnos a llevar una dieta más sana, equilibrada y variada. Con ayuda de las recetas de este libro, algo de planificación y otro tanto de voluntad, podrá disfrutar de unos plat...

Sheasby, Anne

Aa.vv.

Parragon

Sanchez Marchori, Mar

Saber cómo comportarse en la mesa se aprende desde la infancia, adquiriendo unos hábitos que, una vez arraigados, se hacen propios. Este cuaderno está diseñado para ayudar a inculcar en los niños la importancia de saber comportarse adecuadamente en un momento de reunión familiar y social, así como proporcionar información básica y necesaria sobre una alimentación inteligente...

Sanchez Marchori, Mar

El libro es una orientación cronológica de 31 días, a lo largo de los cuales se establecen las principales pautas de la educación en la mesa. A través de juegos y acertijos el niño descubre cómo es su actuación y cómo debería ser. Incluye todas las actividades que debe realizar el alumno con los correspondientes comentarios. Facilita la programación y creación de actividades si...

Sanchez Marchori, Mar