No Ets Català si Això no Saps Cuinar
Les Receptes de @Taulaperdos_
Serra Pérez, Alba
Creus que ets un bon català però no saps fer un fricandó, una escudella o un pollastre a la catalana? O no coneixes plats com el cim i tomba, les patates emmascarades o la clotxa? O no saps que el romesco és molt més que una salsa? O que, de la crema, no nhauríem de dir «crema catalana»? O que antigament el plat estrella per sant Esteve era un arròs i no canelons? Si has respos...
Sinopsis
Creus que ets un bon català però no saps fer un fricandó, una escudella o un pollastre a la catalana? O no coneixes plats com el cim i tomba, les patates emmascarades o la clotxa? O no saps que el romesco és molt més que una salsa? O que, de la crema, no nhauríem de dir «crema catalana»? O que antigament el plat estrella per sant Esteve era un arròs i no canelons? Si has respost que no a alguna daquestes preguntes, potser no ets tan bon català com et penses i aquest llibre és per a tu! Aquest receptari és molt ampli i recupera tradicions i històries sovint oblidades. Et convidem a redescobrir-les, a entendre don venen els nostres plats i a reconnectar amb una cuina que forma part de la nostra identitat.
Comentarios
Sé el primero en comentar este libroTambién te puede interesar
