Nutrición para la Maternidad
Embarazo, Lactancia y el Primer Año del Bebé
Merchant Careaga, Daniela
En este libro, Daniela Merchant Careaga brinda las fases fisiológicas de un plan de alimentación para mujeres embarazadas y las que amamantan, así como para el bebé hasta su primer año de vida. Describe paso a paso y con ejemplos cómo calcular los requerimientos energéticos y nutricionales para diseñar este plan. Los datos y recomendaciones que esta obra ofrece se basan en valo...
Sinopsis
En este libro, Daniela Merchant Careaga brinda las fases fisiológicas de un plan de alimentación para mujeres embarazadas y las que amamantan, así como para el bebé hasta su primer año de vida. Describe paso a paso y con ejemplos cómo calcular los requerimientos energéticos y nutricionales para diseñar este plan. Los datos y recomendaciones que esta obra ofrece se basan en valores recomendados para la población mexicana y en consensos internacionales. Además, incluye un glosario de términos técnicos que hace el texto accesible a todas las personas interesadas en el tema y en especial a profesionales relacionados con la nutrición, la atención a madres gestantes y la salud de los más pequeños.
Índice
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1. NUTRICIÓN EN EL EMBARAZO
Conceptos básicos del embarazo
Desarrollo fetal
Cambios durante la gestación
Cambios genitales y mamarios
Cambios en el sistema cardiovascular
Cambios en el sistema digestivo
Cambios en el sistema urinario
Cambios en el sistema respiratorio
Cambios endocrinos
Periodos críticos
Periodo crítico para el desarrollo del tubo neural
Peso de la mujer antes y durante el embarazo
Componentes del aumento de peso
Velocidad del aumento de peso durante el embarazo
Evaluación del estado de nutrición durante el embarazo
Evaluación clínica
Evaluación dietética
Evaluación bioquímica
Evaluación antropométrica
Nutrición de la mujer embarazada
Requerimientos de energía y nutrimientos de la mujer embarazada
Alivio de síntomas relacionados con la nutrición durante el embarazo
Embarazo de alto riesgo
Parto prematuro
Bajo peso al nacer
Obesidad y sobrepeso
Trastornos hipertensivos
Trastornos de la glucemia
Embarazo multifetal
Infección por VIH/sida
Trastornos de la conducta alimentaria
Trastornos del espectro alcohólico fetal
Embarazo en adolescentes
Embarazo en mujeres mayores
Prácticas incompatibles con el embarazo
CAPÍTULO 2. NUTRICIÓN PARA EL LACTANTE
Crecimiento y desarrollo del lactante
Desarrollo del sistema gastrointestinal
Desarrollo motor
Desarrollo cognitivo
Evaluación del crecimiento y desarrollo del niño lactante
Evaluación clínica
Evaluación dietética
Evaluación bioquímica
Evaluación antropométrica
Necesidades de energía y nutrimentos del lactante
Requerimientos de energia
Requerimientos de proteína
Requerimientos de lípidos
Requerimientos de hidratos de carbono
Requerimientos de m
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