Pasteleria

Lavandeira, Edu

Una masa que se estira, que se cubre con los mejores ingredientes, que entra en el horno y sale para ser compartida. Una masa que reúne alrededor de la mesa a familia y amigos, que convierte cualquier cena en una fiesta y que, sobre todo, te hace feliz. Eso es una pizza. El plato más perfectamente imperfecto.Y de eso va este libro: de ayudarte a hacer, en tu propia casa, las me...

Escursell, Marc

Un viaje irresistible al universo de demasie: las cookies y rolls más famosos y más de moda, ahora en tu cocina. ¡De Barcelona al mundo! Demasie ha conquistado los corazones de todo el mundo convirtiéndose en la pastelería de referencia en Barcelona. Con colas interminables y con los dulces más icónicos de las redes, todo el mundo se ha enamorado con sus cookies XXL de todos lo...

Cruz Prim, Gisela (@Tartas.bastantemajas)

El placer de hornear cookies en casa sin complicaciones.Detrás de cada cookie hay una historia: de curiosidad, de aprendizaje, de mil errores y un gran acierto. Gisela, fundadora de Tartas Bastante Majas, comparte todo lo que ha aprendido desde que comenzó a hornear para que puedas lograr en casa galletas creativas, con mucho relleno y deliciosamente adictivas. En Cookies sin d...

Raffa, Emilie

Masa madre casera y sencilla pone al alcance de cualquiera interesado en la panadería con masa madre un pan delicioso con una corteza crujiente. Emilie Raffa te enseña a elaborar tu propia masa madre con tan solo dos ingredientes. Aprenderás exactamente lo que necesita tu masa madre viva para prosperar, e incluso qué hacer si te olvidas de alimentarla. Hornear tu primera hogaza...

Obregon, Alma

Vuelve Alma Obregón con el recetario definitivo para preparar cookies en todas sus formas, la gran tendencia entre los fans de la repostería.Tras Disfruta de la repostería, Alma Obregón presenta Galletas con Alma: más de sesenta recetas de todo tipo tiernas, crujientes, rellenas, especiadas, gigantes o nostálgicas con un toque extra de historia, recuerdos, emoción y mucho amor....

Tore (@Bakerybynoelia), Noelia

¡TODAS LAS RECETAS MÁS VIRALES DE TIKTOK: CHOCOLATE DÚBAI, TARTAS, BROWNIES, COOKIES! Noelia Toré, la influencer repostera del momento, reúne aquí todas sus recetas estrella: tartas XL, cheesecakes perfectas, dulces con pistacho, postres con Oreo y MUCHO MÁS.Después de enamorarnos con sus crumbl cookies en Oh my cookie, Noelia vuelve con un recetario aún más completo para que p...

Magnier-Moreno, Marianne

La colección platos del mundo en 30 minutos ofrece las 30 recetas más populares de todo el mundo para que las prepares ¡más rápido que un delivery! Hummus, tabulé libanés, falafels, baklavas, dolmas con hojas de parra ¡tus 30 recetas libanesas favoritas cocinadas en un santiamén! ...

Magnier-Moreno, Marianne

La pastelería al alcance de todos: deliciosas recetas y trucos con espectaculares imágenes de cada uno de los pasos. Los amantes de la pastelería y de los postres ricos encontrarán en este libro todas las recetas para disfrutar y saborear, en su propio hogar, las delicias más variadas. Aprender a fundir chocolate sin que se queme, hacer un glaseado perfecto o preparar unas magd...