Saltar al contenido principal
Procesos de Elaboracion de Conservas Pesca

Procesos de Elaboracion de Conservas Pesca

Durante años se ha hablado de que las máquinas acabarían por borrar de la memoria el trabajo del hombre en las fábricas. Tareas como la de elaborador de conservas de productos de la pesca demuestran lo contrario. El factor humano sigue siendo imprescindible a la hora de manipular, tratar, envasar o clasificar este tipo de producto, aunque también es imprescindible que realice e...

Editorial:
Ideas Propias
Materia:
Oposiciones gral
ISBN:
978-84-96153-77-6
Páginas:
136
Encuadernación:
Libro Otros
24,00 €
IVA incluído
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

Durante años se ha hablado de que las máquinas acabarían por borrar de la memoria el trabajo del hombre en las fábricas. Tareas como la de elaborador de conservas de productos de la pesca demuestran lo contrario. El factor humano sigue siendo imprescindible a la hora de manipular, tratar, envasar o clasificar este tipo de producto, aunque también es imprescindible que realice estas tareas con unos parámetros adecuados de calidad e higiene, algo a lo que puede contribuir la formación específica en esta materia.

Con este manual, el lector podrá conocer los procedimientos de elaboración de conservas de productos de la pesca, realizando la elección de latas, envasando, dosificando, realizando el vacío en el espacio de cabecera de las latas, cerrando herméticamente, controlando temperaturas en el tratamiento de esterilización y de enfriamiento de las latas.

Los contenidos que presentamos se corresponden con el módulo 'Procesos de elaboración de conservas de productos de la pesca', del Certificado de Profesionalidad de 'Elaborador de Conservas de Productos de la Pesca' perteneciente a la familia profesional de 'Industrias alimentarias', según el Real decreto 2022/1996.

Ideaspropias Editorial, desarrolla este manual de formación para todos aquellos trabajadores que se dedican a esta labor o desean hacerlo en el futuro. Con este material didáctico lograrán ampliar sus conocimientos en la elaboración de conservas y semiconservas de pescado y marisco facilitando la obtención, al mismo tiempo, de una titulación reconocida por el Sistema Nacional de Cualificaciones.

También te puede interesar

Opositar con Inteligencia

Opositar con Inteligencia

Muñoz Vázquez, Leonardo

A lo largo de estas páginas aprenderás como aplicar un esfuerzo inteligente al estudio de la preparación de las oposiciones a las diferentes Fuerzas y Cuerpos de Seguridad. Superarás y desterrarás para siempre los mitos que te dicen que son necesarios tres años para aprobar con jornadas de doce horas de estudio diarias. Ni mucho menos, puesto que con las técnicas, estrategias y...

19,50 €

Como Aprobar una Oposicion y N

Como Aprobar una Oposicion y N

Torres Alvarez, Monica

En la actualidad existen algunas carreras cuya finalidad principal es la docencia, como por ejemplo, las distintas especialidades de Humanidades, de Magisterio o de Matemáticas. Si se decide optar por la enseñanza pública, es muy probable que uno se pregunte qué debe hacer para poder ejercer e incluso opositar. Este libro ofrece pautas a seguir para el ejercicio profesional de ...

11,50 €

Auxilio Judicial

Auxilio Judicial

Varios, Varios

45,00 €