Propiedades Fisicas de los Alimentos

Soler Frost, Pablo

Un jardín no es naturaleza, sino una idea de la naturaleza: una manera de ordenarla, guiarla, interpretarla y transformarla. Desde el Edén bíblico hasta los jardines del futuro, este libro explora las formas que esa idea ha ido adoptando en diferentes culturas hasta hacer del jardín una de las grandes creaciones humanas. Los jardines son mucho más que espacios donde crecen las...

Pang, Camilla

Una guía fascinante para navegar por la vida, el amor y nuestras relaciones ¿Cómo entendemos a la gente a nuestro alrededor? ¿Cómo desciframos sus comportamientos, motivaciones y expresiones faciales? Y ¿cómo podemos encontrar nuestro lugar en la sociedad? Diagnosticada con autismo a los ocho años, a Camilla Pang le costaba mucho entender el mundo que la rodeaba y por qué la ...

Castellanos, Nazareth / De Luz, Joaquin

Con un lenguaje cercano y riguroso, El cerebro en danza se dirige a lectores interesados en la ciencia y el bienestar y también a amantes de la danza, las artes escénicas y la cultura contemporánea. Un libro que invita a sentir, comprender y moverse de otra manera. ...

Harkup, Kathryn

Los venenos son protagonistas silenciosos en las novelas de Agatha Christie, sustancias letales que desatan misterios perfectos con síntomas desconcertantes y muertes que desafían tanto a detectives como a lectores. Una dosis mínima bastaba para tejer tramas magistrales donde la toxicología se convertía en el arma narrativa definitiva. Kathryn Harkup, química y divulgadora cien...

Madrid, Juan Antonio

En pleno siglo XXI, dormir bien se ha convertido en un acto de resistencia. Y, sin embargo, el sueño ha sido esencial desde los albores de la humanidad. ¿Qué papel ha jugado el descanso en la evolución del Homo sapiens? ¿Cómo ha moldeado nuestro cuerpo, nuestras emociones, nuestro pensamiento? Juan Antonio Madrid, pionero en cronobiología en España, ofrece una visión integral ...

Pita, Miguel

El enamoramiento es un rasgo único de la especie humana. Nuestras habilidades para proyectar el futuro, comunicarnos mediante el lenguaje y producir pensamientos abstractos y complejos se alían con mecanismos más primitivos y nos exponen a los flechazos. Muchas otras especies de mamíferos también saben lo que es desear y añorar a sus parejas, pero no llegan a trenzar una relaci...