Recetas de Carvalho

Stewart, Martha

El gran libro de una de las cocineras de mayor trayectoria y reconocimiento de todo el mundo, cuyo biopic se acaba de estrenar en Netflix. La gran Martha Stewart celebra su libro número 100 con una colección muy personal de sus 100 recetas más esenciales y personales, y los recuerdos que hay tras ellas. ¡Sus favoritas y las más deliciosas! Las fans de Martha Stewart estamos de...

Aa.vv.

Este libro traza un retrato gastronómico de Jerez de la Frontera a través de su cocina cotidiana y de su vínculo inseparable con el vino. No es un simple recetario: es una manera de contar cómo se come y cómo se vive aquí, entre fogones domésticos, barras bulliciosas, ventas de carretera, viñas y tabancos, lugares donde el vino no acompaña, sino que marca el ritmo. Sus páginas...

Chadora, Pink

¡Hola, bonitura! Prepárate, porque ha llegado el momento de encender los fogones. Si pensabas que el drag solo vive entre focos y lentejuelas, Pink Chadora llega para recordarte que el verdadero espectáculo empieza en tu cocina.En este libro, Pink Chadora, la artista que conquistó a todos en su paso por Drag Race España, reúne los platos que han marcado su historia: los de su c...

Guibert, David

UTENSILIOS, RECETAS Y TRUCOS PARA LLEVAR TUS PLATOS AL SIGUIENTE NIVEL: APRENDE COCINA DESDE CERO SIN SALIR DE CASAEscrito por un chef que empezó fregando platos, este libro va un paso más allá y está pensado para cualquiera que alguna vez haya sentido que seguir una receta no es lo mismo que saber cocinar. Lleno de anécdotas reales y consejos prácticos, el autor comparte aquí ...

Nosrat, Samin

SAMIN NOSRAT, AUTORA DEL BESTSELLER INTERNACIONAL SAL, GRASA, ÁCIDO, CALOR Y UNA DE LAS CHEFS Y MAESTRAS DE COCINA MÁS QUERIDAS DEL MUNDO, NOS PRESENTA SU ESPERADO NUEVO LIBRO: COSAS RICAS Con la generosidad y el espíritu que la han hecho merecedora del cariño de millones de fans, Samin Nosrat recopila en este libro muchas de las recetas de su vida. ¿Cómo puede un plato expres...

Alfaro Vidorreta, Angelita

El recetario definitivo de Angelita Alfaro de cocina tradicional, con 1.001 platos de todo tipo, tan saludables como deliciosos.El nuevo libro de cocina de Angelita Alfaro con 1.001 recetas cargadas de tradición y de experiencia entre fogones, en un compendio definitivo de sus platos, que ha ido desarrollando a lo largo de toda una vida apasionada por la cocina. Aquí encontrare...

Vázquez Montalbán, Manuel

En esta colección de artículos y ensayos, Manuel Vázquez Montalbán propone una visita guiada por el particular universo literario de las obras que marcaron su educación sentimental como lector y, más tarde, su trayectoria como escritor. Con su inconfundible estilo, analítico, ácido y sagaz, Montalbán desentraña las claves de la mejor literatura occidental, y de la española en p...

Vazquez Montalban, Manuel

La misteriosa desaparición en las calles de Nueva York de Jesús de Galíndez, profesor y representante en las Naciones Unidas del Gobierno vasco en el exilio, sacudió la opinión pública internacional en 1956. La víctima acababa de presentar su tesis doctoral en la Universidad de Columbia sobre el régimen del dictador dominicano Rafael Leónidas Trujillo, a cuyo cargo correrían, s...

Vazquez Montalban, Manuel

La preocupación por la memoria, individual y colectiva, como señal de identidad y clave explicativa del presente, ha estado siempre latente en toda la obra de Manuel Vázquez Montalbán. " El pianista " es la primera novela del autor en la que el papel de la memoria es absolutamente central, y en la que muestra con claridad cómo la memoria individual está profundament...

Vázquez Montalbán, Manuel

Vázquez Montalbán, Manuel

Vázquez Montalbán, Manuel

¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura. Y l...