Servicio Basico de Restaurante - Bar.

De Romilly, Jacqueline

«El tesoro de los saberes olvidados es una combativa, meditada y clara defensa de la educación y la literatura. Un texto apasionado, claro, vivaz, muestra del mejor humanismo posible en nuestros días». CARLOS GARCÍA GUAL Todo comienza con pequeñas anécdotas muy sencillas tomadas de la vida cotidiana, momentos que demuestran que nuestra memoria retiene los recuerdos mejor de lo ...

Lange, Alexandra

Los padres se obsesionan con que sus hijos queden con otros niños, con la guardería, el plan de estudios, cada golpe y moratón. Pero los juguetes, las aulas, los patios de recreo y los barrios en los que pasan la mayor parte de su tiempo son igual de importantes. Objetos y espacios que codifican décadas, incluso siglos, de ideas cambiantes sobre lo que es bueno para la crianza ...

De Vierna Grosso, Ana

¿Sabías que hablar de afectividad y sexualidad con tus hijos no rompe su inocencia, sino que la protege? ¿Te has quedado sin palabras ante sus preguntas o has dudado si es el momento adecuado? Esta práctica guía te ayuda a acompañar a tus hijos con seguridad, naturalidad y respeto. Ofrece respuestas claras a dudas habituales desde cómo explicar de dónde vienen los bebés hasta q...

Luengo, Jose Antonio

El acoso escolar no es un juego de niños. Es una herida silenciosa que sangra por dentro mucho antes de ser vista desde fuera. José Antonio Luengo, como experto que ha trabajado y profundizado en este problema durante toda vida profesional, sabe que el acoso escolar marca para siempre a niños y adolescentes dejándolos hechos jirones, robándoles la confianza, la alegría y, en lo...

Lopez Ortega, Daniel

Este libro no tiene soluciones mágicas. No es un manual con pasos infalibles. Y, por mucho que lo intente, no te va a enseñar a educar sin equivocarte. Lo que sí vas a encontrar es un montón de historias. De niños que aprenden a su manera, a su ritmo, y que muchas veces nos enseñan más de lo que imaginamos. De recreos donde se curan muchas heridas que no son fáciles de ver y do...

Winnicott, D. W.

Winnicott muestra cómo, en el encuentro lúdico entre el niño y la figura cuidadora, se crea un espacio transicional: un área intermedia donde realidad y fantasía se entrelazan, permitiendo el pasaje desde la no-integración hacia una integración psíquica saludable.Este libro emblemático de la psicología del siglo XX ilumina el papel del jugar como experiencia fundante del desarr...

Charquero Gomez, Matilde Laura

Objetivos - Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones reci...

Charquero Gomez, Matilde Laura

Charquero Gomez, Matilde Laura

Objetivos Adquirir conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Bar, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente. Conocer y saber utilizar los equipos, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento optimo. Colaborar y participar en los procesos de preparación y p...