Saltar al contenido principal
Tecnicas de Cocina Sana Alargan la Vida

Tecnicas de Cocina Sana Alargan la Vida

Más de Noventa Recetas para una Vida Más Larga y Mejor

Vv. Aa.

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar. Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye: - La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y esca...

Editorial:
Salsa Books
Año de edición:
2014
ISBN:
978-8-415-19354-8
Encuadernación:
Normal tapa blanda (libros)
5,95 €
IVA incluído
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.

Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:

- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).

- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

También te puede interesar

Recetas de Blanca, las

Recetas de Blanca, las

Garcia-Orea Haro (@Blancanutri), Blanca

Recetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que d...

9,95 €

Suplementos a Debate, los

Suplementos a Debate, los

Escorihuela, Elisa

Un libro incómodo para la cultura del por si acaso. Menos cápsulas. Más evidencia. Más sentido común.Nunca habíamos tenido tantos botes en la cocina ni tantas dudas en la cabeza. Vitaminas por si acaso, colágeno para todo, probióticos milagrosos, magnesio viral: cada semana aparece un nuevo imprescindible y, con él, la misma pregunta incómoda: ¿lo necesito de verdad o solo nece...

21,90 €

Recetas con Colágeno

Recetas con Colágeno

Augé, Séverine

* Descubra con este libro todos los beneficios del colágeno y cómo puede estimularlo a través de una buena alimentación. Incremente la elasticidad e hidratación de la piel, obtenga un cabello y unas uñas perfectos y consiga que sus articulaciones resulten menos dolorosas. Incluye recetas de caldos y bebidas, pero también platos más completos y pequeñas curas específicas según s...

18,00 €

No se. Y Otras Certezas

No se. Y Otras Certezas

Luis Aduriz, Andoni

Las reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más intelectuales y creativos.Si existe un sexto sabor, es el de las historias. Este libro no es un recetario, sino un conjunto de relatos íntimo y audaz sobre cómo Andoni Luis Aduriz entiende la cocina: un espacio donde la creatividad es el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar. Desde Mugaritz, uno de los resta...

20,95 €

Mis Mejores Recetas Antiinflamatorias

Mis Mejores Recetas Antiinflamatorias

Perez Espin, Maria

DESCUBRE CÓMO LA ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA PUEDE TRANSFORMAR TU BIENESTAR SIN RENUNCIAR AL PLACER DE COMER RICO Y FÁCIL CADA DÍA. María Pérez Espín te trae sus mejores 80 recetas rápidas, fáciles y deliciosas que reducen la inflamación y te harán disfrutar de la cocina saludable día a día. Desayunos energéticos, comidas y cenas equilibradas, snacks saludables y postres sin...

19,95 €

Sin Azucar, por Favor

Sin Azucar, por Favor

Keto, Raquel

Corta con el azúcar. ¡No con el sabor!Cocinar sin azúcar y sin gluten, hace no tanto, parecía algo reservado a unos pocos. Se asociaba a recetas complicadas, ingredientes difíciles de encontrar o resultados que poco tenían que ver con los postres que todos recordamos. Pero el tiempo, la curiosidad y las ganas de cuidarnos han hecho que esa visión cambie. Hoy tenemos a nuestro a...

22,95 €

Otros libros del autor

Lo Potolo

Lo Potolo

Vv. Aa.

Gurasoek haurrek beste gozatuko duten liburu honetan, askotarikoak dira piezak, askotarikoak diren bezala lumak eta erregistroak. Liluratik pikardiara, jolasetik gogoetara, goxotasunetik irribarrera, edo algarara... Bidaia etengabea proposatzen dio LO POTOLO liburuak irakurtzen duenari eta entzuten duenari. Gelaren argiantzean, eguneroko afanak itzaltzearekin batera mundu magi...

21,00 €

Bazen Arkumetxo Bat Izatez Txerria Zena

Bazen Arkumetxo Bat Izatez Txerria Zena

Vv. Aa.

Ardiak zelaian ari dira larratzen, soineko eder eta zuriz jantzita. Txerriak lokatzetan daude etzanda. Jira eta bira dabiltza lur lokaztuan, besterik egin gabe egun osoan. Halako batean, arkumetxo bat jira eta bira hasi da lokatzetan. Ez ote da arraroa?, diote ardiek eta txerriek. "Ni txerria naiz", dio arkumeak. Hori bai erokeria! Ala ez? Zu zeu izateari buruzko ipuin zuri-ar...

14,50 €

Kiwi Hartza

Kiwi Hartza

Vv. Aa.

Askari bat mozorrotuta. Neskatxo bat hartz azalaren azpian. Basoko haurrak, bitxiak eta bihurriak. Arrakastarik izango ote du festak? Animalien eta gizakien arteko harremanari, sentimenduei buruzko istorio bizia, dibertigarria, berezia... ...

17,60 €

Nueva York

Nueva York

Vv. Aa.

Maravillosas fotografías, mapas detallados y textos profundos. SAN FRANCISCO CHRONICLELos expertos de National Geographic viajan a todos los rincones del mundo para capturar todos los aspectos de la cultura, la historia y las tradiciones de cada lugar. Esta riqueza de experiencias se refleja en cada guía de National Geographic TravelerPLANIFICAR EL VIAJE: una visión general de ...

22,95 €

Mandalas para Concentrarse

Mandalas para Concentrarse

Vv. Aa.

La simetría del mandala es un sinónimo de la armonía que pretende transmitir, pero es también una figura específicamente diseñada para practicar la concentración, ya que colorearlo implica prestar atención plena a una sola cosa poniendo énfasis en no cometer ningún error. Pintar un mandala es una reconocida técnica de arteterapia que no solo va dirigida a sentirse bien con uno ...

5,00 €

Aries. 40 Mensajes Magicos Desde las Estrellas

Aries. 40 Mensajes Magicos Desde las Estrellas

Vv. Aa.

Los mensajes de cada una de estas cartas están inspirados en las estrellas y planetas de tu signo del Zodiaco. Baraja las cartas, saca una al azar, lee su contenido y déjate guiar por ella durante el día. O bien, separa las cartas según los colores de las cuatro categorías: amor, trabajo, bienestar y familia. Baraja, haz una pregunta y saca una carta de la categoría elegida. ...

9,50 €