Tequila: Mezclar, Agitar, Remover

Pedro Ballesteros Torres

Un libro novedoso que rompe con el mito tradicional y aceptado del terroir, en el que el autor propone una mirada nueva y provocadora: el vino no lo hacen los suelos, lo hacen las personas, los diferentes terruños que definen realmente a los vinos.Durante décadas nos han contado que los grandes vinos nacen del terroir: del suelo, del clima, de la tradición. Pedro Ballesteros MW...

Lorusso, Andrea

Un libro innovador que revoluciona el mundo de los cócteles aplicando la última tecnología en perfumería. Este libro traza un puente entre dos mundos aparentemente distantes, pero en realidad afines: la perfumería y la coctelería. Con un enfoque innovador e inédito hasta el momento, plantea un nuevo concepto para la utilización de botánicos en el campo de la mixología, aplicand...

Caribassa, François

Una crítica tan impecable como bien argumentada al mundo de la cata de vinos, y que generará cierta polémica.«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.» François Caribassa cuestio...

Hoffmann, James

Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferente...

Broom, Dave

* Un recorrido exhaustivo e ilustrado a través de la historia, los procesos, las destilerías y las expresiones de los whiskies del mundo. Información sobre los principales países y regiones productores de whisky del mundo, con los mejores exponentes de una gama de estilos cada vez más diversa y fascinante, con textos y notas de cata totalmente actualizados. Un mapa en el que u...

Monti,Francois

Un recorrido apasionante por más de un siglo de coctelería en Madrid. Desde la elegancia de Chicote en los años veinte hasta la explosión creativa de las barras actuales, este libro destila la historia, los sabores y las leyendas que han hecho de la capital un referente imprescindible del buen beber. Promovido por la Academia Madrileña de Gastronomía, con textos de François Mon...

Jones, Dan

La biografía definitiva del gran rey guerrero de la Edad Media En otoño de 1415, un joven rey inglés condujo a un ejército exhausto hacia una victoria imposible. En Azincourt, frente a un enemigo muy superior, Enrique V derrotó a la flor y nata de la nobleza francesa y se convirtió en una figura legendaria. Tras este triunfo, estuvo a punto de hacer realidad el viejo sueño ang...

Jones, Dan

* Descubra y rinda homenaje a los diseños icónicos y los momentos decisivos que han forjado el profundo impacto de Yves Saint Laurent en el mundo de la moda. * Cuando este joven prodigio de la moda se incorporó a la casa Dior con tan solo 18 años, se hizo evidente que tenía una extraordinaria carrera por delante. * Formado en la famosa casa francesa, no tardó mucho tiempo en c...

Jones, Dan

Los Perros de Essex vuelven para la batalla definitiva Un país al borde del abismo. 1350. Inglaterra se tambalea por el azote de la peste negra. Pueblos vacíos, familias destrozadas, un reino debilitado y lo peor está por llegar. Una última cruzada. Tras regresar de Francia, la pequeña banda de guerreros conocida como los Perros de Essex se ha dispersado, pero cuando la podero...

Jones, Dan

* Un maravilloso homenaje a los románticos, magníficos y minuciosos diseños de una marca muy querida. Los diseños de Christian Dior que definieron una época y su inolvidable legado protagonizan este libro que incluye más de sesenta piezas, productos y momentos icónicos de la casa de moda.* Dior redefinió la moda en tiempos de posguerra y reivindicó que el glamur, la feminidad y...

Jones, Dan

En la guerra, algunos luchan por la gloria otros, por dinero. ¿Los Perros de Essex? Luchan el uno por el otro. Julio de 1346. Diez hombres desembarcan en las playas de Normandía. Son los Perros de Essex: un pelotón de arqueros y hombres de armas dirigidos por un capitán cuyos mejores días han quedado atrás. Esta banda de hermanos, que se adentra cada vez más en territorio enem...

Jones, Dan

La verdadera historia de la guerra por la corona de Inglaterra Durante el siglo XV, la corona de Inglaterra cambió de manos en cinco ocasiones mientras dos ramas de la dinastía Plantagenet libraban una lucha mortal por el derecho a gobernar. El conflicto se conoce como la guerra de las Dos Rosas, un enfrentamiento tan espectacular que inspiró desde las mejores obras de William...