Saltar al contenido principal
Vinos Naturales de España

Vinos Naturales de España

Placer Autentico y Agricultura

Joan Gomez Pallares

El título de este libro recoge una singular paradoja. ¿Hay algún vino que no sea natural? La respuesta es no porque cualquier vino que nazca de la fermentación alcohólica de un mosto es un vino natural. Lo que sí que hay son unos vinos más naturales que otros y en esto tienen mucho que ver las personas y las bodegas que están detrás de su elaboración. Factores como la dimensión...

Editorial:
Rba
Año de edición:
2013
Materia:
El vino gral
ISBN:
978-84-15541-92-9
Páginas:
224
Encuadernación:
Normal tapa blanda (libros)
18,00 €
IVA incluído
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

El título de este libro recoge una singular paradoja. ¿Hay algún vino que no sea natural? La respuesta es no porque cualquier vino que nazca de la fermentación alcohólica de un mosto es un vino natural. Lo que sí que hay son unos vinos más naturales que otros y en esto tienen mucho que ver las personas y las bodegas que están detrás de su elaboración. Factores como la dimensión de las tierras de cultivo, la coordinación de los equipos que trabajan en el campo, la aplicación de los tratamientos, el tipo de vendimia, el embotellado e incluso el etiquetado y la venta son los que van a determinar la diferencia entre lo que aquí denominamos vino natural y un producto de laboratorio.

También te puede interesar

Una Vida entre Viñedos

Una Vida entre Viñedos

Torres, Miguel A.

Las memorias de Miguel A. Torres, una de las figuras capitales del vino en España y el mundo.Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporáneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporación a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar...

22,95 €

Breve Historia de la Cata en España

Breve Historia de la Cata en España

Barbacil,Juan

«Tienes en las manos un interesante libro. Juan Barbacil nos recuerda su origen al hilo de una conversación con su amigo Francisco López Canís, cuando surge como idea reparadora de un vacío sobre el importante tema que es hoy en día la cata. Así, tirando de ese hilo, no encontró un ovillo, sino un montón de ellos que, convenientemente ordenados, conforman esta obra, la cual por...

20,00 €

Gloria y Ocaso de la Fiesta de la Vendimia

19,50 €

Tastar Sense Complexos

Tastar Sense Complexos

Roset Morera, Ramón

14,00 €

Terroir Ficcio

Terroir Ficcio

Carbo Sole, Joan

13,00 €