Libros de Gastronomía 11816 resultados

Marta Sanahuja

Delicious Martha, la influencer gastronómica española con más seguidores en la red, nos brinda en su primer libro una experiencia gastronómica por las tendencias más actuales (los vermuts, los brunchs), sin olvidar nunca los clásicos (las meriendas, los desayunos, las cenas), dándoles siempre una mirada actual y llena de delicadeza.Prepárate para disfrutar de recetas tan sencil...

Robafum, Carlos

Las setas se convierten en el ingrediente indiscutible y principal de las recetas de tapas, aperitivos y entrantes de este libro. Alrededor de setenta recetas de elaboración fácil, sencilla y veloz, que coinciden en incorporar setas del territorio. Cocinarás hamburguesas, cremas, ensaladas, bacalao, risotto, tortillas, verduras, confitados, pollo, pasta fresca, minipizzas, paqu...

Vv.aa.

Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de materiales costosos, y puede realizarse sin problema en la cocina de nuestro hogar. El proceso está al alcance de todos, porque se puede adaptar a los diferentes conocimientos y disponibilidad de cada cervecero: desde sencillos kits para principiantes hasta método...

Vv.aa.

El táper está de moda. Muchos han sustituido la mesa y el mantel de los restaurantes por la fiambrera y el microondas de la oficina. También son mayoría los que han descubierto que comer de táper puede ayudarnos a llevar una dieta más sana, equilibrada y variada. Con ayuda de las recetas de este libro, algo de planificación y otro tanto de voluntad, podrá disfrutar de unos plat...

Joan Roca

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precis...

Eudald Carbonell

La dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en los tiempos de la Prehistoria que, como se sabe, no eran demasiados. Básicamente, los pilares de esta dieta serían «carne, pescado, huevos, vegetales, fruta, frutos secos y semillas». Para determinar qué comían en la Edad de Piedra, las investigaciones se han basado en...

López, Concha

Discover the secrets of Spanish cooking.All you have to do is follow our step-by-steprecipes and the dishes will turn out just as in the photos.Using easy-to-fi nd ingredients, in next-to-no time you'llbe able to treat your friends to a real Spanish meal! ...

Hay, Louise / Khadro, Ahlea / Dane, Heat

? Una obra que nos invita a cambiar nuestro estilo de vida, centrándonos en cuidar de nuestro cuerpo para conseguir salud, felicidad y longevidad. ? Incluye consejos, recetas, afirmaciones y ejercicios orientados a sanar nuestro cuerpo, mente y alma. ? Escrito por la aclamada Louise L. Hay, autora del bestseller mundial Usted puede sanar su vida, junto con sus colaboradoras Ahl...

Vv.aa.

El objetivo principal de este recetario, lleno de fotografías a todo color, es inundar la mesa de los niños con platos que avivarán su apetito, darán alas a su imaginación y harán de la hora de comer un momento del que se pueda disfrutar en familia. Bastan unos pequeños trucos para conseguir que los niños deseen llegar a la hora dle almuerzo con ganas. Y si además les dejamos q...

Williams-Sonoma

Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería. Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de pasta... Pautas que te re...

Aa. Vv.

El libro esencial para cuidar tu propio cuerpo y llevar una vida saludable. Con estos zumos y smoothies a base de frutas y verduras conseguirás: - Limpiar y detoxificar tu cuerpo. - Disminuir la dosis diaria de cafeína. - Conseguir que los niños coman verduras. - Perder peso más fácilmente. - Purificar la sangre. Si deseas perder peso, luchar contra la fatiga, combatir una en...

J.m. Mulet

¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?En un momento ...

Tikal, Equipo

Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas cuyo ingrediente principal es el chocolate: bizcochos, pasteles, copas, cremas, y hasta platos salados en los que el toque especial lo pone el chocolate. Todo un recetario para aprender y disfrutar de este dulce ingrediente. ¡Que aproveche! ...

Geisler, Beth

Tras haber sido cultivada durante milenios en el altiplano andino, la quinoa ha irrumpido con fuerza en la civilización occidental recientemente. Su agradable sabor, el elevado contenido de proteínas, vitaminas y minerales, junto a la ausencia de gluten, son algunas de sus virtudes. Beth Geisler resume en este libro la historia de esta maravillosa semilla, así como la extraordi...

Vv.aa.

Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas para conseguir ricos yogures y cocinar fantásticos platos, tanto dulces como salados, en los que el yogur es un ingrediente importante. Todo un recetario para aprender y disfrutar. ¡Que aproveche! ...

Fernandez, Odile

-El complemento perfecto de Mis recetas anticáncer, el nuevo bestseller de salud con ocho ediciones en el mercado y 25.000 ejemplares vendidos. -Ilustrado con preciosas fotos a todo color de Heva, la conocida bloguera y fotógrafa gastronómica de Tarjeta de Embarque. -Una mezcla perfecta de libro informativo y libro práctico, con una primera parte llena de in...

Stevens, Neil

Neil Stevens no solo expone en este librito las asombrosas cualidades de uno de los alimentos más ricos y concentrados de la Naturaleza, sino que además muestra al lector cómo cultivarlo en su propia casa de una manera fácil y divertida. La clorofila ...

Vv.aa.

Impactante libro con forma de tarro de mermelada. Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas para conseguir las mejores jaleas, confituras y mermeladas con una enorme variedad de ingredientes: peras, ciruelas, frambuesas, grosellas, higos, melón... ...

Pomroy, Haylie

Escrito por «la gurú del metabolismo», este libro NO propone una dieta de moda. Es LA dieta que acelerará tu metabolismo y te ayudará a perder peso para siempre. La última dieta que harás en tu vida. Haylie Pomroy ha ayudado a miles de pacientes a perder hasta 10 kilos en 4 semanas a través del poder quemagrasa que tienen los propios alimentos. Conocida como «la gurú del me...

Fernández, Odile

 ¿Qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su curación? Odile Fernández, una médico de familia que en 2010 superó un cáncer de ovario con metástasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de su propia experiencia. ¿Qué es el cáncer? ¿Por qué se produce? ¿Cómo se previene? &#...

Fritzsche, Doris

Recetas de cocina rápidas para personas con diabetes de tipo 2, sin renunciar al placer de comer ...

Fonseca / Alvarez

¿Sabías que...? 1. 1 de cada 3 cánceres es causado por una mala alimentación. 2. El exceso de grasa favorece la aparición del cáncer de mama, útero, páncreas, vía biliar, riñón y esófago distal. 3. El riesgo de padecer cáncer por sobrepeso es de un 3% en hombres y un 9% en mujeres. 4. La falta de ejercicio físico contribuye a sufrir cáncer de colon, recto, mama y útero. 5. El c...

Fritsche, Doris

Los alimentos para disfrutar y comer sano cuando existe intolerancia a la lactosa, la fructosa y la histamina ...

Cocina con microondas ofrece al lector una completa introducción al uso de este electrodoméstico, además de una variada selección de recetas para que los aficionados a la cocina, y que no disponen de mucho tiempo, saquen el máximo partido de este aparato. El libro está editado en un cómodo formato de tapa dura flexible. ...

Shelagh Y Jonathan Routh

Cada día vemos cientos de libros de cocina, pero ninguno como éste. Imagínese las recetas elaboradas por un hombre que fue maestro de banquetes en la Corte de Ludovico durante más de treinta años y jefe de cocina de la taberna de los tres caracoles, y que además de todo esto es considerado el más grande de los genios universales. Se trata de la reproducción del llamado codex ro...

Sears, Barry

Los primeros descubrimientos médicos sobre los eicosanoides ganaron el Premio Nobel de Medicina en 1982. Para decirlo en pocas palabras, son las superhormonas que controlan la totalidad de los sistemas hormonales del cuerpo y además casi todas las funciones vitales (sistema cardiovascular, inmunitario, reproductor, etc.). La mejor manera, la más económica y ...

Nicolau, Maria

«Nos da tanta pereza preparar la cena que con la cantidad suficiente de azúcar seríamos capaces de comernos cualquier mierda, pensar que está buena y defenderla a capa y espada. No seáis bárbaros, ¡cocinad!» Cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes, ni planificar minuciosamente la compra del supermercado. Al contrario, cocinar es todo a...

Castello, Lelia

Cocina sana y sencilla para preparar deliciosos platos con freidora de aire con 3 a 6 ingredientes, con imágenes de los ingredientes para facilitar su identificación y prepararlos en pocos minutos. ...

Gaudry, François-Regis

Mendaur