Els Putos Coctels de la Iaia

Lorusso, Andrea

Un libro innovador que revoluciona el mundo de los cócteles aplicando la última tecnología en perfumería. Este libro traza un puente entre dos mundos aparentemente distantes, pero en realidad afines: la perfumería y la coctelería. Con un enfoque innovador e inédito hasta el momento, plantea un nuevo concepto para la utilización de botánicos en el campo de la mixología, aplicand...

Pedro Ballesteros Torres

Un libro novedoso que rompe con el mito tradicional y aceptado del terroir, en el que el autor propone una mirada nueva y provocadora: el vino no lo hacen los suelos, lo hacen las personas, los diferentes terruños que definen realmente a los vinos.Durante décadas nos han contado que los grandes vinos nacen del terroir: del suelo, del clima, de la tradición. Pedro Ballesteros MW...

Caribassa, François

Una crítica tan impecable como bien argumentada al mundo de la cata de vinos, y que generará cierta polémica.«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.» François Caribassa cuestio...

Hoffmann, James

Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferente...

Broom, Dave

* Un recorrido exhaustivo e ilustrado a través de la historia, los procesos, las destilerías y las expresiones de los whiskies del mundo. Información sobre los principales países y regiones productores de whisky del mundo, con los mejores exponentes de una gama de estilos cada vez más diversa y fascinante, con textos y notas de cata totalmente actualizados. Un mapa en el que u...

Monti,Francois

Un recorrido apasionante por más de un siglo de coctelería en Madrid. Desde la elegancia de Chicote en los años veinte hasta la explosión creativa de las barras actuales, este libro destila la historia, los sabores y las leyendas que han hecho de la capital un referente imprescindible del buen beber. Promovido por la Academia Madrileña de Gastronomía, con textos de François Mon...

Martell, Jofre

Vuelve la yaya con lo que mejor sabe hacer: enseñar al inútil de su nieto a cocinar. Más recetas, más mala leche y mucho, mucho cachondeo.<br><br>Segunda parte del libro más vendido de esta yaya a quien todo el mundo quiere, pero a nadie le gustaría tener cerca y cabreada.<br><br>Nuevas recetas cargadas de consejos, ironía, divertidas ilustraciones y muy...

Martell, Jofre

Una guia cap a l'èxit empresarial aprofitant el recorregut de Les putes receptes de la iaia, un projecte que va començar com un blog de cuina irreverent, seguint per desenes de milers de persones, per a continuació passar a ser un fenomen editorial; i per acabar materialitzant-se en un establiment al centre de Vic. Però, curiosament, quan aquest llibre vegi la llum, el local de...

Martell, Jofre

Torna la Iaia amb el que sap fer millor: ensenyar a l'inútil del seu nét a cuinar. Més receptes, més mala llet i molta, molta conya.<BR><BR>Segona part del llibre més venut de la iaia i que va significar l'arribada d'un fenomen: la iaia que tothom s'estima però que ningú voldria tenir enfadada. <br><br>Noves receptes carregades de consells, ironia, il·lu...

Martell, Jofre

Torna la iaia més combativa, la que crida a la mobilització, a construir el nou país. Però per construir-lo, primer se l'ha de conèixer. «Joder, serem independents i tu encara no sabràs on és Vulpellac». La iaia ensenya al nét tot el que té Catalunya: platges, rius, centrals nuclears, muntanyes, cellers, viles, línies de rodalies, fires, monuments, ciutats, peatges... I algunes...

Martell, Jofre

Posa't a prova! Si et pensaves que sabies cuinar i que coneixies la història de Catalunya, fes les activitats i veuràs que NO EN TENS NI PUTA IDEA. Jocs, tests, putos mots encreuats, allò de junta los puntitos i sortirà un dibuix, troba les diferències i més mariconades per l'estil. Ja que no pots evitar fer el perro, almenys fes-lo amb els continguts de la iaia.?<br><...

Martell, Jofre

"Aquests joves d'avui en dia no sabien ni cardar un ou ferrat fins que vaig escriure el llibre de les putes receptes. Sí, ara ja saben cuinar però estan tan empanats que no tenen ni puta idea d'història de Catalunya. Ni Guifré el Pilós, ni el Felip de Can Felip, ni el timbaler del Bruc, ni la mare que els va parir. Re, no en tenen ni idea! I qui els hi ha d'explicar? Au, s...