Saltar al contenido principal
Ensaladas Unicas

Ensaladas Unicas

Ortemberg, Adriana

La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, también como plato único.Este libro profusamente ilustrado recoge las mejor...

Editorial:
Oceano Gran Travesia
Año de edición:
2003
ISBN:
978-84-7556-281-0
Páginas:
240
Encuadernación:
Libro en Tela
23,10 €
IVA incluído
Añadir a favoritos Consulta disponibilidad

Sinopsis

La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, también como plato único.Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y aporta valiosos consejos sobre la presentación, la combinación de los alimentos y los aliños, sin olvidar los elementos más nutritivos para complementar este plato: algas, semillas, frutos secos y germinados.Para los que disfrutan ensayando platos nuevos o quieren desarrollar sus propias variaciones, este libro será una fuente de inspiración, salud y deliciosos sabores. En sus páginas se incluye: Productos básicos, complementos y condimentos, Trucos para realzar las ensaladas Cómo preparar exquisitas salsas y aliños, Las mejores recetas de la gastronomía internacional

Artículos relacionados

Verduras

Verduras

Bernardi, Amandine

¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100 recetas en las que las verduras son el denominador común, este libro nos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas. En términos nutricionales, por sus bondades, se aconseja consumir verduras en cada comida. Si se cocinan bien y se combinan con los ingredientes adecuados, es posible dis...

20,50 €

500 Ensaladas (2024)

500 Ensaladas (2024)

Blake, Susannah

Una amplia y tentadora colección de ensaladas tibias y frías perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un almuerzo ligero, un plato completo o guarnición. Las deliciosas recetas combinan maravillosos sabores como los de la mozzarella, el tomate y la albahaca en la ensalada caprese o los del chile, la menta y el ajo en ensalada de buey con albahaca tailandesa. 500 recetas clá...

10,00 €

Planifica-Veg

Planifica-Veg

Ortega Moreno, Patricia

Planifica-Veg es la guía práctica sobre alimentación y nutrición que me hubiera encantado tener en el momento en el que decidí cambiar mi forma de comer. Gracias a todas las personas a las que he podido ayudar en la consulta he sabido detectar las necesidades y dudas más frecuentes con respecto a la seguridad y salubridad de tener una alimentación más vegetal y sostenible. Así ...

19,95 €

Cocina Verde. Edición Tapa Blanda

Cocina Verde. Edición Tapa Blanda

Calle, Rodrigo De La

Edición en rústica con solapas del libro de recetas de cocina basadas en verduras y vegetales, para descubrir nuevas variedades y deliciosas preparaciones.Este libro ofrece las claves para disfrutar de esta inmensa variedad existente con 80 recetas para disfrutar cada día de vegetales, algunos bien conocidos como el puerro, el rábano, el apio o el brócoli, y otras quizás algo m...

23,95 €

Cocina Superfacil Ensaladas

Cocina Superfacil Ensaladas

Aa.vv.

69 recetas infalibles y muy ricas. Con pocos ingredientes, riquísimas propuestas para sus comidas diarias. ...

9,95 €

Otros libros del autor

Nutribols

Nutribols

Ortemberg, Adriana

18,95 €

Nueva Cocina Vegetariana, la

Nueva Cocina Vegetariana, la

Ortemberg, Adriana

isfruta con las recetas vegetarianas más sanas, originales, sencillas y sabrosas Cuando damos con algo bueno, nos gusta compartirlo. A mí me ocurre con la cocina vegetariana. Saludable, natural, variada y deliciosa, me encanta prepararla, cocinarla, escribir sobre ella y, cómo no, saborearla. Hace años que sigo una alimentación vegetariana y nunca deja de sorprenderme. En la c...

9,90 €

La Cocina de la Felicidad

La Cocina de la Felicidad

Ortemberg, Adriana

Los alimentos y nuestras emociones Desde la infancia, la comida se utiliza para celebrar momentos felices, calmar la angustia o consolar la tristeza. Hoy día, está demostrado que la elección de los alimentos influye directamente en nuestras emociones. Según lo que comamos, nos sentiremos eufóricos, relajados o... felices. Asimismo, una nutrición in...

5,95 €

Adelgazar Es Natural

Adelgazar Es Natural

Ortemberg, Adriana

10,00 €

El Arte de la Guerra para Mujeres

El Arte de la Guerra para Mujeres

Ortemberg, Adriana

MILENARIAS ARMAS DE MUJER PARA HACER QUE EL ENEMIGO SE RINDA A TUS PIES ¿Es posible aplicar las estrategias militares en el terreno del amor? Si, como dice el proverbio ?en el amor y en la guerra todo vale?, podríamos pensar que sí. Sin embargo, el ?todo vale? es cuestionable, ya que puede haber caminos mejores que otros para conseguir los objetivos que deseamos. No se trata de...

6,50 €

Gran Libro de los Postres Sanos

Gran Libro de los Postres Sanos

Ortemberg, Adriana

Este libro de cocina presenta cientos de alternativas saludables para gozar de los dulces sin que el organismo pase factura. Además de las mejores recetas de la gastronomía internacional, El gran libro de los postres sanos proporciona consejos prácticos para incluir la repostería en la dieta diaria como fuente de sabor, salud y energía. ...

28,85 €