Guia Completa del Barman

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PRÒLEG DE MARIA NICOLAU Enmig d'una societat cada cop més puritana i sentimental, menjar s'ha convertit en un delicat equilibri entre el plaer i poder fer-ho sense culpa, ni angoixa. Un acte vital i sensual, tan relacionat amb la vida com amb la mort, el sexe, la celebració i la gestió de l'entorn, es veu sovint constret per la vella moral, però també per noves formes de morali...

Serra Pérez, Alba

Creus que ets un bon català però no saps fer un fricandó, una escudella o un pollastre a la catalana? O no coneixes plats com el cim i tomba, les patates emmascarades o la clotxa? O no saps que el romesco és molt més que una salsa? O que, de la crema, no nhauríem de dir «crema catalana»? O que antigament el plat estrella per sant Esteve era un arròs i no canelons? Si has respos...

Mañas Aldaya, Alicia

Aprende a elaborar auténtica pasta italiana y descubre las tradiciones y los sabores que la han convertido en uno de los mayores iconos de la cocina italiana. Pocas comidas han viajado tanto y tan bien como la pasta. Ha cruzado fronteras, lenguas y costumbres hasta conquistar mesas de todo el mundo. Presente tanto en el día a día como en las grandes celebraciones, es el plato d...

De Jorge, David

El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterías. La freidora de aire o satisfraier, como él la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se l...

Aa.vv.

PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...

Fisher, M. F. K.

«No conozco a nadie en Estados Unidos que escriba mejor prosa».W. H. AUDEN Desde la «A» de cenar «A solas», hasta la «Z» de «Zakuski», la incomparable M. F. K. Fisher nos ofrece en este libro una selección de sus mejores ensayos gastronómicos. Con una prosa elegante, un ojo preciso para los detalles y un agudísimo ingenio, sumerge al lector en una experiencia irrepetible que ab...

Carranza, Armando

Una terapia de las emociones Las flores del doctor Bach constituyen un original método terapéutico de las emociones, basado en las propiedades de 38 elementos vegetales. Su objetivo principal es ayudar al paciente a alcanzar un autoconocimiento que le permita equilibrar sus emociones a fin de solucionar sus temores, ansiedades e incluso males físicos. El origen de la enfermeda...

Carranza, Armando

La interpretación de los sueños sirve para conocerse mejor y cambiar el rumbo de la vida. No hay que conformarse con lo que se sueña «sin querer», pues también es posible provocar ciertos sueños que nos permitan solucionar los problemas de nuestra existencia consciente.Este libro ofrece respuesta a casi doscientas preguntas clave y un completo diccionario de significados de los...

Carranza, Armando

Carranza, Armando

En el presente libro, Armando Carranza nos introduce en el apasionante mundo de las piedras mágias, relacionándolas con la astrología y los siete chakras. Sumamente documentado, exhuma textos olvidados de los antiguos sabios a la vez que propone una lectura sintética, científica y práctica de las gemas más empleadas en magia. ¡Descubra y utilice los poderes mágicos de las piedr...

Carranza, Armando

Carranza, Armando

Quien por las manos da, por el corazón se enriquece, dice la sabiduría ancestral. Y es que CURAR CON LAS MANOS es algo tan antiguo como el hombre, algo a caballo entre lo mágico, lo maravilloso y lo natural. Imponer manos es mucho más que calmar un dolor o equilibrar unas energías, es comunicar a la vez con el paciente y con las fuerzas del Cielo. En la presente guía se expone...