Las Primeras Palabras de la Cocina

, E

PRÒLEG DE MARIA NICOLAU Enmig d'una societat cada cop més puritana i sentimental, menjar s'ha convertit en un delicat equilibri entre el plaer i poder fer-ho sense culpa, ni angoixa. Un acte vital i sensual, tan relacionat amb la vida com amb la mort, el sexe, la celebració i la gestió de l'entorn, es veu sovint constret per la vella moral, però també per noves formes de morali...

Serra Pérez, Alba

Creus que ets un bon català però no saps fer un fricandó, una escudella o un pollastre a la catalana? O no coneixes plats com el cim i tomba, les patates emmascarades o la clotxa? O no saps que el romesco és molt més que una salsa? O que, de la crema, no nhauríem de dir «crema catalana»? O que antigament el plat estrella per sant Esteve era un arròs i no canelons? Si has respos...

Mañas Aldaya, Alicia

Aprende a elaborar auténtica pasta italiana y descubre las tradiciones y los sabores que la han convertido en uno de los mayores iconos de la cocina italiana. Pocas comidas han viajado tanto y tan bien como la pasta. Ha cruzado fronteras, lenguas y costumbres hasta conquistar mesas de todo el mundo. Presente tanto en el día a día como en las grandes celebraciones, es el plato d...

De Jorge, David

El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterías. La freidora de aire o satisfraier, como él la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se l...

Aa.vv.

PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...

Fisher, M. F. K.

«No conozco a nadie en Estados Unidos que escriba mejor prosa».W. H. AUDEN Desde la «A» de cenar «A solas», hasta la «Z» de «Zakuski», la incomparable M. F. K. Fisher nos ofrece en este libro una selección de sus mejores ensayos gastronómicos. Con una prosa elegante, un ojo preciso para los detalles y un agudísimo ingenio, sumerge al lector en una experiencia irrepetible que ab...

Colorear un mandala es abrir una puerta al conocimiento: el de uno mismo y el del mundo que nos rodea. Este libro reúne una cuidada selección de mandalas acompañados de frases meditativas que invitan a detenerse, respirar y reconectar con el presente. A través del color y la forma, el lector puede explorar su creatividad mientras encuentra momentos de calma y claridad. Una pr...

En Galicia existen máis de 3.000 comunidades de montes veciñais en man común, que ocupan a cuarta parte do territorio galego, que logo se di. Trátase dun dos exemplos actuais dos bens comúns cun gran número de comunidades en activo e, no entanto, segue a ser algo pouco coñecido, especialmente no que respecta ás singularidades que o diferencian doutros casos de bens comunais. As...

Catorce grandes autores de la literatura universal nos invitan a redescubrir, paso a paso, una de las experiencias más sencillas y, al mismo tiempo, más profundas: caminar. Desde los senderos de montaña donde Mark Twain encuentra el humor en lo inesperado hasta los paseos acontecidos de Rousseau o el vagabundeo atento de Roberto Arlt, estos relatos exploran el arte de andar si...

En Galicia existen más de 3.000 comunidades de montes vecinales en mano común que ocupan un cuarto del territorio gallego, que se dice pronto. Se trata de uno de los ejemplos actuales de los bienes comunes con un gran número de comunidades en activo, y sin embargo sigue siendo algo poco conocido, especialmente en lo que respecta a las singularidades que lo diferencian de otros ...

Una epopeya donde el honor se paga con sangre y la venganza no conoce el perdón. El cantar de los nibelungos es el más sombrío y trágico de los poemas épicos de Occidente. Herencia germánica y escandinava de una épica oral de los tiempos de las migraciones bárbaras, constituye una pieza central de la literatura universal, análoga al Poema del Mio Cid o al Cantar de Roldán. Su...

* Embárquese en un viaje con la reconocida artista del collage Maria Rivans y descubra una colección llena de fantasía, con más de 1000 imágenes para inspirarse durante horas. Incluye collages de la autora y varios fondos para comenzar. ¡Eche mano de sus tijeras y descubra un mundo de posibilidades! Incluye ejemplos de collages creados al superponer nuevos elementos sobre pais...