Plantas Comestibles

Vita, Federico Di

SE ESTIMA QUE EXISTEN TRES MILLONES DE ESPECIES DE HONGOS EN EL MUNDO. ÚNICAMENTE ESTAMOS FAMILIARIZADOS CON UN 6 % DE ELLAS.El libro ilustrado que tienes entre tus manos constituye una pequeña y valiosa primera aproximación a este mundo tan increíble. Aprenderás los secretos, las capacidades, las características, las curiosidades y los misterios que explican por qué estos orga...

Dvorák, Jirí

Están en todas partes: en los bosques y en el pan, en los recetarios de cocina de otoño y en el aire que respiramos, en la corteza de un limón que se pudre, en los cuentos folklóricos y en el queso, en las aceras, en el excremento de los herbívoros y en el fondo del mar. También en la copa de vino, la jarra de cerveza y los antibióticos. Son los hongos, organismos multiformes a...

Webb, Elliot

* ¿Busca algo rápido y fácil de cultivar, que no requiera mucho espacio y ofrezca numerosos beneficios para la salud? Entonces, ¡las setas son la elección perfecta! En este libro encontrará todo lo que necesita saber, desde los utensilios principales y guías de cultivo paso a paso hasta cómo convertir su cosecha en infusiones, cafés y tinturas. Con métodos para emplearse con ...

Ventura Pedret, Salvador

¿Sabías que un plato de setas cambió el rumbo de la humanidad? ¿Estaban los australopitecos andando dopados por la sabana? ¿Has oído hablar de la penicilina hispánica? ¿Provocó el cornezuelo de centeno la Revolución francesa? ¿Por qué la Amanita muscaria, la seta de Los pitufos, enloquecía a los vikingos berserkers hasta el punto de revolverse contra sus aliados? ¿De qué decisi...

Gimeno Lopez, Miguel

La micología es una actividad que se desarrolla en la naturaleza y cada día que pasa tiene una mayor acogida entre la gente común. Salir al campo, disfrutar de una bonita jornada en entornos naturales y con buena compañía, se ha convertido en una moda sana entre la gente que encuentra en los espacios abiertos un remanso de paz y calma. Pero salir a recolectar setas puede supone...

Llobet François, Toni

La gran diversidad de paisajes de España se traduce en una enorme variedad de especies de hongos. Aquellos dotados de pie y sombrero ?las setas? destacan por su gran diversidad de formas y colores, su abundancia y por formar parte de la cultura popular, sobre todo por su dimensión gastronómica. Esta guía te acerca los detalles de una selección de 101 especies, las más corriente...