Proyectos e Instalaciones de Cocina

Deplazes, Andrea

Este libro puede considerarse el legado de la labor docente de Andrea Deplazes. Elaborado entre 2017 y 2025 durante el curso «Diseño y Construcción I/II» del Departamento de Arquitectura de la ETH de Zúrich, reúne preguntas clave, modelos y bocetos para explorar los fundamentos del diseño espacial. El material se complementa con imágenes de las semanas de seminarios y extract...

Capdevila, Remei

El filósofo estadounidense Nelson Goodman fue uno de los pensadores analíticos más destacados del siglo XX, concontribuciones innovadoras en los campos de la lógica, la filosofía de la ciencia, la epistemología y la estética. Este libro es una introducción a los principales aspectos de la filosofía de Goodman en relación con la arquitectura y el entorno construido.El pensamient...

Proust, Marcel

En 1904, Marcel Proust alzó la voz contra la amenaza de ver las catedrales francesas reducidas a meros museos. Su alegato, publicado en «Le Figaro», defendía que estos templos no eran ruinas de una fe extinguida, sino organismos vivos en los que arquitectura, música y liturgia formaban un todo irrepetible. Lo que estaba en juego no era solo la religión, sino la supervivencia de...

González-Varas, Ignacio

La arquitectura ocupa un lugar destacado en las creaciones humanas. Situada entre la satisfacción de necesidades prácticas y la expresión artística, ejerce un considerable impacto sobre el medio físico y ambiental en el que vivimos, y suscita interesantes debates. Una introducción a la arquitectura reflexiona sobre cuestiones sustanciales como la materia y la forma, la escala y...

Permanyer, Lluis

La publicació daquesta monografia serveix per a actualitzar la informació sobre ledifici i la seva història, amb articles inèdits i rellevants sobre lart decoratiu en aquest immoble residencial. Els articles dels experts que inclou, sil·lustren amb imatges històriques inèdites i actuals de La Pedrera. Aquesta edició inclou també una cronologia il·lustrada. El conjunt mostra que...

Permanyer, Lluís

La publicació daquesta monografia serveix per a actualitzar la informació sobre ledifici i la seva història, amb articles inèdits i rellevants sobre lart decoratiu en aquest immoble residencial. Els articles dels experts que inclou, sil·lustren amb imatges històriques inèdites i actuals de La Pedrera. Aquesta edició inclou també una cronologia il·lustrada. El conjunt mostra que...

Castellano, Isabel

En este libro se presenta de forma didáctica toda la información práctica necesaria para llevar a cabo un correcto servicio en restauración: tipología de los servicios, legislación alimentaria vigente aplicada a la restauración, materiales necesarios, realización de los distintos tipos de servicios, elaboraciones a la vista del cliente, atención al cliente, facturación, etc. E...

Castellano, Isabel

Castellano, Isabel

as Monografías de la construcción constituyen una completa colección sobre diversos temas, pensada para los profesionales, para los estudiantes de formación profesional o para todos aquellos interesados en ampliar sus conocimientos sobre temas específicos. Cada libro contiene desde los planteamientos teóricos hasta las orientaciones prácticas de la materia que trata. Se ha hec...