Seguridad, Higine y Protección Ambiental

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PRÒLEG DE MARIA NICOLAU Enmig d'una societat cada cop més puritana i sentimental, menjar s'ha convertit en un delicat equilibri entre el plaer i poder fer-ho sense culpa, ni angoixa. Un acte vital i sensual, tan relacionat amb la vida com amb la mort, el sexe, la celebració i la gestió de l'entorn, es veu sovint constret per la vella moral, però també per noves formes de morali...

Serra Pérez, Alba

Creus que ets un bon català però no saps fer un fricandó, una escudella o un pollastre a la catalana? O no coneixes plats com el cim i tomba, les patates emmascarades o la clotxa? O no saps que el romesco és molt més que una salsa? O que, de la crema, no nhauríem de dir «crema catalana»? O que antigament el plat estrella per sant Esteve era un arròs i no canelons? Si has respos...

Mañas Aldaya, Alicia

Aprende a elaborar auténtica pasta italiana y descubre las tradiciones y los sabores que la han convertido en uno de los mayores iconos de la cocina italiana. Pocas comidas han viajado tanto y tan bien como la pasta. Ha cruzado fronteras, lenguas y costumbres hasta conquistar mesas de todo el mundo. Presente tanto en el día a día como en las grandes celebraciones, es el plato d...

De Jorge, David

El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterías. La freidora de aire o satisfraier, como él la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se l...

Aa.vv.

PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...

Fisher, M. F. K.

«No conozco a nadie en Estados Unidos que escriba mejor prosa».W. H. AUDEN Desde la «A» de cenar «A solas», hasta la «Z» de «Zakuski», la incomparable M. F. K. Fisher nos ofrece en este libro una selección de sus mejores ensayos gastronómicos. Con una prosa elegante, un ojo preciso para los detalles y un agudísimo ingenio, sumerge al lector en una experiencia irrepetible que ab...

Ibañez

Número 197 de la colección «Olé Mortadelo», la más longeva hasta la actualidad. Mortadelo y Filemón se infiltran en el mundo del motociclismo con los grandes nombres de este deporte. Mortadelo y Filemón han de investigar una serie de sabotajes ocurridos en el Circuito de Montsindrió por el que los grandes campeones de motociclismo del momento han sufrido aparatosos accidentes....

Ibañez

Número 159 de la colección «Magos del humor». El botellón está alterando los nervios del Súper que decide intervenir en el asunto.Para ello necesita la inestimable ayuda de Mortadelo y Filemón. El Súper llama a Mortadelo y Filemón porque en los molestos botellones callejeros que organiza la gente joven, han detectado alcohol adulterado que puede producir mutaciones. Los agente...

Ibañez

Número 193 de la colección «Olé Mortadelo», la más longeva hasta la actualidad. Otro invento del profesor Bacterio, resulta no salir como se esperaba... Mortadelo y Filemón serán los encargados de solucionarlo. El Profesor Bacterio ha ideado una bombilla cuyos efluvios tenían que dar claridad de pensamiento a quien estuviera cerca, pero en vez de eso provoca que todo el que e...

Ibañez

Número 183 de la colección «Olé Mortadelo», la más longeva hasta la actualidad. ¡Un nuevo caso para Mortadelo y Filemón!: Investigar los robos de combustible que se están llevando a cabo en los últimos días... El precio de la gasolina se está poniendo por las nubes. Tanto es así que se sospecha que el crimen organizado ha creado una red dedicada a robar todo tipo de combusti...

Ibañez

Ibañez

¡Mortadelo y Filemón se unen a la alonsomanía! Descubre todo lo que querías saber sobre la prueba reina del motor en esta nueva edición. ¡¡Es la locura de la Fórmula 1!! Este especial que pone patas arriba el mundo de la Fórmula 1. Los pilotos, los circuitos, la terminología básica, las escuderías, la mecánica y los accesorios de los monoplazas... Y por si fuera poco, la avent...