Zumos y Jugos

Pedro Ballesteros Torres

Un libro novedoso que rompe con el mito tradicional y aceptado del terroir, en el que el autor propone una mirada nueva y provocadora: el vino no lo hacen los suelos, lo hacen las personas, los diferentes terruños que definen realmente a los vinos.Durante décadas nos han contado que los grandes vinos nacen del terroir: del suelo, del clima, de la tradición. Pedro Ballesteros MW...

Lorusso, Andrea

Un libro innovador que revoluciona el mundo de los cócteles aplicando la última tecnología en perfumería. Este libro traza un puente entre dos mundos aparentemente distantes, pero en realidad afines: la perfumería y la coctelería. Con un enfoque innovador e inédito hasta el momento, plantea un nuevo concepto para la utilización de botánicos en el campo de la mixología, aplicand...

Caribassa, François

Una crítica tan impecable como bien argumentada al mundo de la cata de vinos, y que generará cierta polémica.«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes había una relación libre con el cuerpo y el mundo, donde la comida se encontraba con la embriaguez y las comidas compartidas, hoy solo reina la restricción.» François Caribassa cuestio...

Hoffmann, James

Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferente...

Broom, Dave

* Un recorrido exhaustivo e ilustrado a través de la historia, los procesos, las destilerías y las expresiones de los whiskies del mundo. Información sobre los principales países y regiones productores de whisky del mundo, con los mejores exponentes de una gama de estilos cada vez más diversa y fascinante, con textos y notas de cata totalmente actualizados. Un mapa en el que u...

Monti,Francois

Un recorrido apasionante por más de un siglo de coctelería en Madrid. Desde la elegancia de Chicote en los años veinte hasta la explosión creativa de las barras actuales, este libro destila la historia, los sabores y las leyendas que han hecho de la capital un referente imprescindible del buen beber. Promovido por la Academia Madrileña de Gastronomía, con textos de François Mon...

Selby, Anna

Siga las sencillas instrucciones paso a paso de los ejercicios y alivie el estrés de forma rápida y eficaz. áNo importa la edad, la experiencia o la condición física! Ejercicios relajantes adaptados a cualquier momento del día: para desentumecerse al levantarse. revitalizarse a media tarde o destensarse por la noche. Descubra cómo reducir la tensión esté donde esté, ya sea en l...

Selby, Anna

Cuando podemos desconectar nuestros «circuitos internos» de las creencias que moldean el flujo de nuestra energía, desarrollamos más confianza en el proceso de la vida. Se trata de un proceso que fluye de nosotros al universo y viceversa. Cuando comprendemos que detrás de cada obstáculo, enfermedad o fracaso, existe el mensaje de que no estamos viviendo de acuerdo al orden univ...

Selby, Anna

El ayurveda, antecesor de la medicina alternativa moderna, se utiliza desde hace más de 5,000 años. Literalmente significa ciencia de la vida. Este sistema de salud busca el equilibrio armónico entre la mente, el cuerpo y el espíritu. Tomando los principios fundamentales del ayurveda, este libro le enseñará a seguir una terapia corporal, mental y alimentaria a su medida. • Desc...

Selby, Anna

Selby, Anna

Selby, Anna

La aromaterapia, como su nombre indica, es una terapia medicinal basada en los aromas. Éstos se extraen de numerosas plantas â€"flores, árboles y hierbas- y de diferentes partes de las mismas â€"raíces, hojas, pétalos, cortezas... -. El volátil aceite esencial de la planta, así como su olor â€"denominado “fuerza vital” de la planta- se obtiene por un proceso de extracción y...