La Riera. Origens, Secrets I Receptes

, E

PRÒLEG DE MARIA NICOLAU Enmig d'una societat cada cop més puritana i sentimental, menjar s'ha convertit en un delicat equilibri entre el plaer i poder fer-ho sense culpa, ni angoixa. Un acte vital i sensual, tan relacionat amb la vida com amb la mort, el sexe, la celebració i la gestió de l'entorn, es veu sovint constret per la vella moral, però també per noves formes de morali...

Serra Pérez, Alba

Creus que ets un bon català però no saps fer un fricandó, una escudella o un pollastre a la catalana? O no coneixes plats com el cim i tomba, les patates emmascarades o la clotxa? O no saps que el romesco és molt més que una salsa? O que, de la crema, no nhauríem de dir «crema catalana»? O que antigament el plat estrella per sant Esteve era un arròs i no canelons? Si has respos...

Mañas Aldaya, Alicia

Aprende a elaborar auténtica pasta italiana y descubre las tradiciones y los sabores que la han convertido en uno de los mayores iconos de la cocina italiana. Pocas comidas han viajado tanto y tan bien como la pasta. Ha cruzado fronteras, lenguas y costumbres hasta conquistar mesas de todo el mundo. Presente tanto en el día a día como en las grandes celebraciones, es el plato d...

De Jorge, David

El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterías. La freidora de aire o satisfraier, como él la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se l...

Aa.vv.

PEQUEÑAS MUESTRAS DE NUESTRA COCINA MÁS POPULAR.Sorprende a tus invitados con una mesa repleta de tapas deliciosas. En este libro encontrarás las recetas de las más clásicas: desde tortillas a croquetas, pasando por los calamares a la romana. Además de algunas representativas de diferentes regiones, como las almejas en salsa verde, tan típicas en Euskadi, o los bollos preñaos a...

Fisher, M. F. K.

«No conozco a nadie en Estados Unidos que escriba mejor prosa».W. H. AUDEN Desde la «A» de cenar «A solas», hasta la «Z» de «Zakuski», la incomparable M. F. K. Fisher nos ofrece en este libro una selección de sus mejores ensayos gastronómicos. Con una prosa elegante, un ojo preciso para los detalles y un agudísimo ingenio, sumerge al lector en una experiencia irrepetible que ab...

Diversos

Este libro de cartón, recomendado para bebés a partir de 10 meses, es una herramienta excelente para que los más pequeños empiecen a explorar sus primeras 100 palabras. El coche, la silla, el patito, la manzana... Con estas 100 divertidas imágenes, los peques de la casa adquirirán de forma rápida y sencilla su primer vocabulario. Los libros de cartón son la herramienta ideal p...

Diversos

Ningú no vol lajuda del Barrufet Pocatraça... ho fa tot malament. Se sent tan inútil al poble! Però, un dia, el Gran Barrufet li encarrega una missió de màxima importància... UN CÒMIC PER APRENDRE A TENIR CONFIANÇA EN UN MATEIX Amb un dossier educatiu per dialogar amb els fills. Escrit per Diane Drory, psicòloga i psicoanalista, especialista en els trastorns de la primera inf...

Diversos

El Barrufet Poruc no es pot adormir, ja que té por de la foscor. A més, no deixa dormir a ningú del poble! Caldrà trobar-hi una solució. Per sort, els altres Barrufets tenen tot didees per ajudar-lo UN CÒMIC PER PLANTAR CARA A LES PORS I APRENDRE A DOMINAR-LES ...

Diversos

Els 10 contes de la col·lecció Primeres Planes ofereixen un programa de lectura progressiva, complementat amb 10 quaderns de lectoescriptura. Indicat a partir dels 5 anys. Les grafies es van introduint gradualment (2 o 3 en cada llibre), tal com s'indica en la contracoberta de cada conte. També augmenten, de manera gradual, la complexitat del lèxic i de l'estructura de les fras...

Diversos

Els 10 contes de la col·lecció Primeres Planes ofereixen un programa de lectura progressiva, complementat amb 10 quaderns de lectoescriptura. Indicat a partir dels 5 anys. Les grafies es van introduint gradualment (2 o 3 en cada llibre), tal com s'indica en la contracoberta de cada conte. També augmenten, de manera gradual, la complexitat del lèxic i de l'estructura de les fras...

Diversos

Els 10 contes de la col·lecció Primeres Planes ofereixen un programa de lectura progressiva, complementat amb 10 quaderns de lectoescriptura. Indicat a partir dels 5 anys. Les grafies es van introduint gradualment (2 o 3 en cada llibre), tal com s'indica en la contracoberta de cada conte. També augmenten, de manera gradual, la complexitat del lèxic i de l'estructura de les fras...